Автор *** задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
ВАШ самый вкусный рецепт салата с ПЕЧЕНЬЮ? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Лейзерзон[гуру]
Салат печеночный
1-й слой-печенка жаренная (порезать соломкой)
2-й слой-морковь жаренная (порезать соломкой)
3-й слой - лук жаренный (порезать соломкой)
4-й слой -5 яиц сваренных в крутую (порезать соломкой)
5-й слой - сыр твердый на терке мелкой
Все слои смазать "сеткой" из майонеза.
Приятного аппетита
Ответ от Наталья Симахина[гуру]
Я люблю печеночный тортик: выпечь коржи из теста с печенью, выложить горкой, промазывая майонезом с луком и морковью.
Я люблю печеночный тортик: выпечь коржи из теста с печенью, выложить горкой, промазывая майонезом с луком и морковью.
Ответ от Кристина[эксперт]
1.печень отвариваем. режем соломкой.
2.огурчики корнишоны также соломкой
3.лук режем, морковь на терке, затем обжариваем.
4.все ингредиенты смешать, заправить майонезом.
1.печень отвариваем. режем соломкой.
2.огурчики корнишоны также соломкой
3.лук режем, морковь на терке, затем обжариваем.
4.все ингредиенты смешать, заправить майонезом.
Ответ от ???Принцесса Карамелька???[гуру]
куриную печень обжариваю с черным перцем солью и мускатным орехом очень быстро, выкладываю на тарелку, а сверху кладу салат из свежего помидора, красного лука, растит. масло + кинза или петрушка и поливаю это водичкой оставщейся с помидора+раститю масла
куриную печень обжариваю с черным перцем солью и мускатным орехом очень быстро, выкладываю на тарелку, а сверху кладу салат из свежего помидора, красного лука, растит. масло + кинза или петрушка и поливаю это водичкой оставщейся с помидора+раститю масла
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат из печени с грибами
(рецепт Гордона Рамсея info.olivemagazine.co.uk)
На печенках срежьте весь жир и желчные протоки, а затем промокните досуха. Грибы мелко нарубите, бланшируйте на сите. Лук нарежьте тонкими кольцами и разделите их. Положите в миску и залейте молоком. Разогрейте в сковороде масло. Откиньте лук на сито и стряхните излишки молока. Обваляйте в муке вместе с грибами и жарьте на сковороде до хрустящей корочки, откидывая при готовности в кастрюлю.
Слейте в кастрюлю масло со сковороды и тушите с минуту. Добавьте коньяк с горчицей, посолите и поперчите, составьте с огня, встряхните и закройте крышкой. Уложите кресс-салат на тарелки, на него куриную печень, а сверху лук кольцами.
500 г куриной печени, 500 мл молока для замачивания лука, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 рюмка коньяка, 2 чайные ложки горчицы, пучок кресс-салата, мука для присыпки
Фото
Салат из печени с зеленой редькой
Нарубленный жир круто присолить обжарить на сковороде. Добавить крупно рубленую печень и лук. Тушить пока не выпарится жидкость. Выложить в салатницу или на лепешку иссык нон (пита) . Покрыть крупно тертой и отжатой редькой, смешанной со сметаной и горчицей, посыпать зеленью.
Печень 400 г, курдючное сало (бекон) 350 г, луковица красная 1, редька зеленая дунганская 400 г, катык (сметана) 2 с. л. , горчица 1 ч. л.
В Монголии считается, что это блюдо увеличивает мужскую и женскую потенцию, поэтому подается на свадьбах. Но печенку там делают почти сырой с кровью.
Фото
Салат из печени с грибами
(рецепт Гордона Рамсея info.olivemagazine.co.uk)
На печенках срежьте весь жир и желчные протоки, а затем промокните досуха. Грибы мелко нарубите, бланшируйте на сите. Лук нарежьте тонкими кольцами и разделите их. Положите в миску и залейте молоком. Разогрейте в сковороде масло. Откиньте лук на сито и стряхните излишки молока. Обваляйте в муке вместе с грибами и жарьте на сковороде до хрустящей корочки, откидывая при готовности в кастрюлю.
Слейте в кастрюлю масло со сковороды и тушите с минуту. Добавьте коньяк с горчицей, посолите и поперчите, составьте с огня, встряхните и закройте крышкой. Уложите кресс-салат на тарелки, на него куриную печень, а сверху лук кольцами.
500 г куриной печени, 500 мл молока для замачивания лука, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 рюмка коньяка, 2 чайные ложки горчицы, пучок кресс-салата, мука для присыпки
Фото
Салат из печени с зеленой редькой
Нарубленный жир круто присолить обжарить на сковороде. Добавить крупно рубленую печень и лук. Тушить пока не выпарится жидкость. Выложить в салатницу или на лепешку иссык нон (пита) . Покрыть крупно тертой и отжатой редькой, смешанной со сметаной и горчицей, посыпать зеленью.
Печень 400 г, курдючное сало (бекон) 350 г, луковица красная 1, редька зеленая дунганская 400 г, катык (сметана) 2 с. л. , горчица 1 ч. л.
В Монголии считается, что это блюдо увеличивает мужскую и женскую потенцию, поэтому подается на свадьбах. Но печенку там делают почти сырой с кровью.
Фото
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: ВАШ самый вкусный рецепт салата с ПЕЧЕНЬЮ?