какие креветки лучше покупать

Ответ от Наталья Баранова[гуру]
Смотрите по "калибровке". Это цифры. которые указываются на упаковке или ценнике. например 60/80 или 100/150 Эти цифры означают сколько креветок может быть в упаковке или в 1 кг. То есть, от 60 до 80. Чем меньше эти числа, тем следовательно креветки крупнее.
Обратите внимание на цвет. Креветки очень бледно розового цвета - лежали замороженными дольше, чем креветки краснее.
Если морепродукты хранятся в условиях перепада температур, то, мало того, что они теряют свои полезные свойства, так они также меняют свой цвет на бледно-розовый.
Королевские креветки, лично я не люблю. если только поерзать в салат.
Обратите внимание на пакет. Некоторые фирмы продают креветки в красных прозрачных пакетах, что не даёт определить их истинный цвет.
Теперь о цвете головы креветок
Если почти всего головы в пакете черные, то, значит, перед вами некачественный товар, который долгое время лежал в размороженном состоянии. Зеленые головы креветок говорят лишь о том, что при жизни они питались планктоном, это не влияет на качество продукта.
Если говорить не о варено-замороженных. а о свеже-замороженных креветках, то тут есть риск, что Вам попадется некачественный товар.
Хотя, в таких креветка полезности будет больше.
А, ну и последнее, иногда можно найти креветки, которые продаются целым блоком, такая фигня, как брикет. Такие креветки лучше всего и воды с них сольётся меньше после разморозки.
Что касается фирмы производителя, то тут не угадаешь, я одно время покупала AGAMA, но последние пару раз, как-то разочаровалась, покупаю другие, не помню как называются. Поэтому тут лучше ориентируйтесь по цвету и калибровке.
И удачи!