какое молоко полезнее коровье или козье

Ответ от Просто ЛАНА[гуру]
Козье молоко часто полезнее для детского пищеварения. Его жировые шарики в 6 раз мельче коровьих, поэтому теплое козье молоко усваивается примерно за 20 минут, а коровье — в три раза дольше. В желудке оно образует менее плотный сгусток, снижая риск колик. Среднецепочечные триглицериды в его составе всасываются сразу в венозную сеть, обеспечивая почти стопроцентное усвоение при жирности 4-4,4 процента. Хотя железа в козьем молоке меньше, оно всасывается лучше благодаря витамину Д. Также в нем в два раза больше витаминов В2, РР и В12. Однако фолиевой кислоты в нем мало, поэтому рацион важно дополнять другими продуктами. Грудное молоко по сбалансированности они не заменяют.