свиной шашлык купить
Автор Ислам Муртазалиев задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какое мясо лучше использовать для шашлыка: Свинина, баранина, говядина, мясо птицы или ещё какое нибудь.? и получил лучший ответ
Ответ от Надежда Чернятина/Терешкина[гуру]
Для шашлыка лучше всего подходит свинина: она получается сочной, мягкой и не требует долгого маринования. Идеальный выбор для шашлыка из свинины — это шея, так как мышцы верхней части туши меньше работают и мясо остается нежным. Также отлично подойдут лопатка, грудинка, корейка, окорок, вырезка или рулька. Главное, чтобы на куске были жировые прослойки, иначе блюдо получится сухим. Баранина считается классическим и очень вкусным вариантом, но найти свежее мясо бывает сложно. Говядина более постная, ее нужно мариновать дольше, иначе она может получиться жестковатой. Мясо птицы является самым диетическим вариантом. Для дополнительной мягкости в маринад можно добавить половину или целый киви в зависимости от веса мяса, но не больше, чтобы не испортить структуру. Выбор всегда зависит от свежести продукта и ваших личных предпочтений.
Баранина.
Шашлык из птицы - все равно что уха из петуха ...Вкусно, но не шашлык это.. . Говядины съедобной без 2-3 часового тушения у нас в стране практически не продают. Остается на выбор баранина для всех, а для христиан еще и свинина. Я выбираю свинину, так как барашек вкусен только зарезанный, а не год в морозилке пролежавший.. . По вкусу то баранина всех лучше, даже без специй и соли, меня в горах угощали.. . Но свинина дешевле, можно выбрать ( выбор большой) , обязательно на рынке, чтобы с жирком отрезали, иначе сухое будет...
Так это же дело вкуса! Я больше всего люблю шашлык из баранины, свинины. Кто-то предпочитает курицу.. . Кому как нравится)
Любое мясо по желанию можно превратить в шашлык, но если у вас есть выбор, то конечно можно сделать сборный шашлык, он самый вкусный и на любой вкус.
Верный вариант, это кусок свиной шеи, куски курицы, свиные, не очень жирные ребрышки, мякоть телятины, баранины, вообщем все что удастся купить.
Не поверю, чтобы Ислам, да не знал!
Это на любителя. Я лично люблю из разного. Вкус отличается.
Любое, что вам нравится. Но - свежее. В этом году, на даче, попробовали мариновать парную свинину в травах и соевом соусе. "Пол жизни! "
Дело вкуса и рецепта маринада.
Классически- молодая баранина или телятина.
Самое распространенное и несложное в приготовлении- свинина.
Более "диетическое" -курица.
Мне больше всего нравится из свинины, а готовлю вот по рецепту, в лимонно-луковом маринаде.
Мусульмане свинину вообще не едят Русские предпоситают как раз всинину Говядина суховата для шашлыка
Сколько стоит 1 кг шашлыка? Тот который в ведрах продаеться готовый и в маринаде))
По-моему все-таки лучше на базаре купить свежей свинины и сделать из нее шашлык и дешевле и вкуснее
подробнее...
ваши оригинальные рецепты маринования шашлыков!?
Маринады для шашлыка
в кефире
Мясо нарезать кусочками, лук кольцами, сложить
подробнее...
Как готовить шашлык???
Готовим шашлыки.
Начинают распускаться на деревьях почки, слышно трели птиц. Весна! Мы
подробнее...
Способ приготовления шашлыка ? Поделитесь Люди ...
несколько условий для хорошего шашлыка.
1. ОБЯЗАТЕЛЬНО внутренне филе. говядина свинина баран
подробнее...
Подскажите как и чем быстро замариновать мясо (свинину) для шашлыка????
Для быстрого маринования свинины лучше всего подходит свиная шея. Самый быстрый способ размягчить
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепт соевого шашлыка. Купила килограмм сухой сои. Говорят вроде сначало поварить надо. Поделитесь!!
Ингредиенты для рецепта Соевый шашлык
соевое мясо - 500 грамм
помидоры - две
подробнее...
Как приготовить супер шашлык?
1) Женщин допускать к приготовлению шашлыка - выбросить деньги на ветер. Ни одна женщина не сможет
подробнее...
Подскажите секрет сочного прожаренного шашлыка.
Главный секрет того, чтобы шашлык был мягким и сочным, заключается в правильном маринаде и контроле
подробнее...
Подскажите, как и в чём мариновать шашлык?
Выбор маринада зависит от мяса. Классический кавказский способ исключает уксус: кусочки пересыпают
подробнее...
Быстрый маринад для шашлыка?
Для быстрого маринования свинины, особенно шеи, используйте компоненты с ферментами или кислотами,
подробнее...
как подготовить мясо для шашлыков?
Для шашлыка берите свинину (карбонад или окорок) или курицу, нарезая кусочками по три сантиметра.
подробнее...
как правильно приготовить свиные ребрышки на гриле???
взять ребра посолить, поперчить, "попаприкать" и если любите чеснок добавить чесночную соль или
подробнее...
Как замариновать свиные ребра для жарки на мангале? Поделитесь рецептом.
Как приготовить самые вкусные ребрышки на мангале над углями.
Итак, хорошие ребрышки вы
подробнее...