Автор Катюша задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите пожалуйста рецепт соевого шашлыка. Купила килограмм сухой сои. Говорят вроде сначало поварить надо. Поделитесь!! и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Носова[гуру]
Для приготовления шашлыка из соевого мяса сухой продукт обязательно нужно предварительно отварить. Залейте его холодной водой, добавьте лавровый лист, душистый перец горошком и соль. Доведите до кипения и варите 5-8 минут, затем откиньте на дуршлаг и очень хорошо отожмите от лишней влаги. Для сочности замаринуйте подготовленную сою: смешайте ее с черным молотым перцем, частью измельченного репчатого лука и лимонным соком. Оставьте в прохладном месте на 2-3 часа. Нанижите кусочки на шампуры, чередуя с кольцами оставшегося лука. Жарьте над тлеющими углями 15-20 минут, периодически переворачивая. Подавайте готовое блюдо со свежими помидорами, дольками лимона, гранатовым соком, соусом наршараб или молотым барбарисом.
Я ее както купил, этот аромат варки запомнил на всю жизнь. Буэээ
Соевый шашлык, потом безалкогольное пиво, потом резиновая баба, в ашем случае вибратор.
Катя, побереги здоровье, не ешь эту каку!!!
Какой кошмар.... как только народ не изгаляется.... до чего не додумается. Шашлык должен быть из натурального мяса, иначе это не шашлык.
Сначала поварите.
соевое мясо замачивают потом отваривают и ожаривают на сковороде как мясо с луком шашлык это блюдо из настоящего мяса
Ингредиенты к рецепту «Шашлык в соевом соусе» :
Свинина ошеек1000 гСоус соевый100 млПерец чёрный молотый3 щепотка
Быстрый шашлык
Чтобы приготовить хороший шашлык, нужно выбрать правильное мясо и правильный маринад. И если по поводу мяса споры возникают редко, то мнений о том, какой маринад самый лучший – десятки, если не сотни. Иной раз в большой компании на споры о способе маринования мяса для шашлыков времени уходит больше, чем на его приготовление. Причём многие до сих пор предпочитают использовать для этих целей уксус, даже не пытаясь изменить рецепт маринада. Но уксусом мясо можно только испортить, лишить его сочности и натурального аромата.
Ещё больше споров возникает, когда нужно приготовить быстрый шашлык, когда нет времени или терпения ждать 5-6 часов, пока мясо хорошо замаринуется. В этом случае лучше всего использовать птицу, рыбу или свинину, а маринад готовить на основе соевого соуса. В нем ваш шашлык замаринуется быстрее, тогда как в популярном майонезе или лимонном соке ему для этого потребуется не менее двух-трёх часов. Чтобы ускорить процесс, придавите нарезанное кусками мясо в маринаде грузом.
Приготовление блюда по рецепту «Шашлык в соевом соусе» :
Шаг 1
Для приготовления шашлыка лучше взять ошеек свиной или лопатку, так же понадобится соевый соус и свежемолотый чёрный перец.
Шаг 2
Мясо хорошо помыть, обсушить и порезать на средние куски.
Шаг 3
Переложить мясо в кастрюлю залить соевым соусом и добавить чёрный перец — хорошо всё перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
Шаг 4
Куски маринованного мяса плотно нанизать на шампура.
Шаг 5
Разместить мясо на мангале и постоянно прокручивать, чтобы шашлык равномерно прогревался и румянился.
Шаг 6
Когда мясо станет хорошо румяным, можно проверять его на готовность, надрезав крупный кусок — мясо должно быть ровного светлого цвета, а сок прозрачный.
Шаг 7
Готовый шашлык подавать с овощным гарниром.
Рецепт есть, но где-то потерялся. Зато на память помню рецепт осетрины из манно-перловой смеси с добавками из крахмала, моркови и соли. Написать?
Пора создать в разделе "Еда" подраздел "Кулинарные извращения".
Как приготовить маринат для шашлыков из окорочков
Для сочного шашлыка из окорочков отлично подходят несколько вариантов маринада. Кефирно-лимонный:
подробнее...
В морозилке есть бобрятина, дайте пожалуйста рецепт шашлыка из бобрятины?
Прикольно.... бобрятину не ел.... нутрию... опять придурки про уксус, блин пережиток совка, не
подробнее...
Как правильно приготовить шашлык из куриного мяса в духовке?
Якитори (делается за 10 минут)
Замочить деревянные шампуры в воде или маринаде, чтобы не
подробнее...
шашлык из говядины рецепт чтоб был мягкий
Для мягкого шашлыка из говядины лучше всего использовать говяжью вырезку. Проверенный рецепт
подробнее...
Шашлык в соевом соусе
Шашлык из курицы с медовой горчицей
#yaimg62918#
Куриное мясо без кожи и костей
подробнее...
Подскажите проверенный маринад для шашлыка из свинины
Проверенный маринад для шашлыка из свинины имеет несколько беспроигрышных вариантов. Классический
подробнее...
Как вкусно замариновать шашлык из свинины?
Для вкусного шашлыка возьмите охлажденную нежирную свинину, нарезанную одинаковыми кусочками.
подробнее...
как сделать вкусно шашлык из курицы?
Для вкусного шашлыка из курицы лучше всего использовать охлажденное филе грудки или целую тушку без
подробнее...
правильный маринад для шашлыка из говядины кто знает?
Советы по приготовлению маринада
Маринад для шашлыка – вещь тонкая и многогранная.
подробнее...
Кто подскажет обалденный рецепт ШАШЛЫКА (из свиной шейки)?? ? Срочно нужно!
Для идеального шашлыка из свиной шейки нарежьте мясо крупными кубиками примерно пять на пять
подробнее...
можно ли приготовить шашлык из баранины в духовке, кто рецепт знает подскажите?
Для начала определись с маринадом. Вот моя база маринадов - не жалко поделиться с хорошими людьми!
подробнее...