капустный сок купить

Ответ от Bestия[гуру]
Капусту в банке протыкаете деревянной палочкой и оставляете ее банке-сок уходит внз, далее вы уминаете капусту вбанке, можно рукой, а затем добавляете слившися сок, который образовался при брожениии -.так в течение пяти дней, пока бродит капуста. Сок весь должен израсходоваться, а потом банкус капустой поставить в холодное место .сока деже может и не хватить, если кочаны были не сочные. Вы можете добавить рассол-50 гр соли на 1 л воды. Аесли у посуды с засолкой широкое горло-кастрюля объемная- то в кастрюлю положите крышку меньшего диаметра, а на крышку поставьте гнет 3-х литровую банку с водой, и капуста не испортится и будет хрустящей, самый смак -хорошей закусочкой к горячей картошече. Ну это на любителя.