холодная овсянка

Ответ от Paper[гуру]
Можно приготовить овсяный пудинг. Геркулес заварить в небольшом количестве кипятка, помешивая, добавить молоко (сливки) , соль, сахар, масло. Уварить в ОЧЕНЬ густую кашу, выложить в стеклянную глубокую миску, сполоснув предварительно её холодной водой или смазав раст. маслом, разровнять. Дать остыть, поставить в холодильник. Пудинг вынимается из миски целиком, как желе, режется, как пирог, при подаче на стол поливается сладким соусом ( в качестве соуса может быть сгущенка, варенье, сироп, кисель, взбитые сливки, заварной крем). Такой же пудинг делаю из риса или манки.