Автор Ирина Клевцова задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
какое мясное блюдо вкусно в холодном виде(холодец и заливное не предлагать) и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Отличным вариантом холодного мясного блюда станет домашняя буженина или запеченный в рукаве кусок постной свинины, который прекрасно заменяет магазинную колбасу. Также очень вкусны и сытны мясные рулеты и паштеты из куриной или утиной печени. Классикой холодных закусок являются отварной говяжий язык и английский ростбиф, который после запекания нарезается тонкими ломтиками поперек волокон. Для любителей более изысканных вкусов подойдет говядина цихтони. Для ее приготовления обжаренные кубики говядины тушат в сметане, а затем заливают соусом из толченых грецких орехов, чеснока и свежей зелени. Такое блюдо подается охлажденным и отлично дополняет любой праздничный стол.
Октуальная ОООООООООООООООО крошка (с мясом конечно)
рулетики из свинины с грибами.
свиная лопатка запеченая в фольге
несколько часов мариную кусок постной свинины и запекаю в духовке в рукаве - едим холодным вместо колбасы. еще отварной язык.
Мясной рулет, мясная запеканка. Но блюда эти не охлаждать специально. Просто не ставить в холодильник. Готовить перед подачей (время года играет роль) , не осталять возле духовки или плиты. После приготовления порезать, выложить на блюдо, а перед подачей на стол украсить зеленью.
Отварной язык с хреном, ростбиф.
Отварной язык, отварная говядина, буженина, ростбиф, ветчина, отварная курица, мясные рулеты, паштеты из печени (куриной, утиной и т. д.) , домашней птицы и дичи.
колбаса, сало
Буженина, настоящая, ничего вкуснее не ела .
какие витамины содержит в себе манго? и полезин ли он?
Манго – очень питательный фрукт, богатый витаминами C и A, а также кислотами. Манго обладает
подробнее...
Подскажите рецепт майонеза времен СССР, все что есть в сети - не подходит (((
стандартный состав вполне доброкачественного советского промышленного майонеза провансаль (начала
подробнее...
Когда майонез появился в России?
Майонез попал в Россию ориентировочно во времена Екатерины II вместе с французскими поварами, но
подробнее...
Як покращити память??
Как улучшить свою память:
1. Проанализируйте свой ежедневный рацион. Белковая пища
подробнее...
Какой соус "Ткемали" (зеленый или красный) кладут в суп-харчо?
Так как радиционный Харчо - злотого цвета.. значит из спелой алычи - золотой!
Вы спрашивали о
подробнее...
правила подачи грячих холодных закусок, блюд английским методом
Наиболее распространенными видами сервиса считаются французский, английский, американский и
подробнее...
Чем полезны такие специи, как хрен и горчица?
В составе хрена выделяются активные компоненты, эфирное масло с антисептическими свойствами и
подробнее...
Кто знает как приготовить ткемали?
Ткемали бывает красным из терновника или желтым и зеленым из кислой алычи. Для приготовления литра
подробнее...
Кто знает рецепт пикантного соуса из алычи? Поделитесь пожалуйста, если не жалко:)
Ткемали
Вам потребуются: алыча (или терн) - 1кг; вода - 1/4 стакана; зелень (кинза, укроп) - 1
подробнее...
Собралась сварить ткемали (впервые). Рецепт есть, но хотелось бы почитать разные!
По этому рецепту готовлю каждый год. Всем нравится.
Ткемали
(грузинская кухня)
Блюда из кольраби посоветуйте как приготовить вкусно?
Салат из кольраби с беконом
Порций: 2 порции
Что нужно:
100 г бекона
200 г
подробнее...
Посоветуйте вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить из головы сома, такие рецепты есть?
Ингредиенты для рецепта Уха из головы сома
1 голова сома
1 луковица
1
подробнее...
подскажите рецепт блюд из печени говяжьей. Только не очень сложный.
Самый простой и беспроигрышный вариант блюд из говяжьей печени, который гарантированно получится
подробнее...