Купить хумус
Автор Always Smile задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Где купить хумус? Возможно такое? Во многих рецептах встречаю. и получил лучший ответ
Ответ от Вячеслав Гордеев[гуру]
Обычное гороховое пюре
=========================
Хумус (израильская кухня)
Нужно взять 400 г гороха нут (продается на всех больших рынках) , сок 1 лимона, 7 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. молотых кунжутных семечек, 1 зубчик чеснока, 0,5 ст. л. молотых семян кориандра, 0,5 ст. л. молотого тмина, 0,5 ст. л. молотой паприки.
Нут варить до полной мягкости, оставшуюся воду слить, сохранив примерно полчашки жидкости. Переложить горох в блендер, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Размолоть до состояния однородной массы. Не выключая блендера, ввести тонкой струйкой масло. Блюдо должно иметь консистенцию пасты, чуть более густой, чем сметана. Перед подачей на стол дать пюре настояться около часа, посыпать петрушкой, паприкой, сбрызнуть оливковым маслом и т. д. Хумус можно использовать как закуску или в сэндвичах.
=====================
В одном из "Званых ужинов" ливанец готовил - я бы врядли стал есть по виду
спрашивайте на рынке турецкий горох - это тоже самое
В Израиле, разный и на любой вкус. Мне не понравился!
В Москве в магазинах Перекресток и им подобным есть
В "Ленте" видела. Мне тоже эта штука нравится.
спрашивайте на рынке турецкий горох - это тоже самое
В Израиле, разный и на любой вкус. Мне не понравился!
В Москве в магазинах Перекресток и им подобным есть
В "Ленте" видела. Мне тоже эта штука нравится.
Скажите, кто пробовал - ХУМУС вкусный? На что хоть вкусом похож? У нас продают в небольших баночках...
Хумус — это горох нут (chickpeas), крупный, во вмятинах и морщинах, светло-желтого цвета. Он
подробнее...
что такое хумус
Хумус — это горох нут (chickpeas), крупный, во вмятинах и морщинах, светло-желтого цвета. Он
подробнее...
Где купить Хумус в Краснодаре?
Посмотрите в Окее, в Ашане - обязательно Хумус есть в продаже. Сейчас это не проблема - практически
подробнее...
Купила хумус.С чем его едят?
О том, как едят Хумус.
Хумус незаменим к завтраку. Во всех странах мира матери и жены
подробнее...
Что такое ХУМУС вкусно или нет?
Что такое Хумус?
Хумус традиционное средиземноморское блюдо, производство которого,
подробнее...
Где купит смесь для фалафеля в Питере?
Я первый раз вообще слышу про фалафельную смесь. Обычный нут нужен и все. Его уже размачиваете,
подробнее...
Поделитесь Вашими любимыми рецептами ХУМУСА. Не встречали ли уже готовый в Москве в продаже?
САЛАТ ИЗ ХУМУСА
Для начала мне придется уточнить для тех, кто возможно не встречался с
подробнее...
Хумус-полезный продукт. Как приготовить ХУМУС?
Рецепты домашнего хумуса
В домашних условиях хумус можно приготовить из замороженных или
подробнее...