кисло сладкий соус для курицы рецепт

Ответ от Викория Ясноградова[гуру]
Ингредиенты для кисло-сладкого соуса:
сливы свежие – 1 кг;
помидоры свежие красные – 2 кг;
лук репчатый – 300 г;
чеснок – 100 г;
сахар-песок – 200 г;
соль – 1 ст. л. ;
перец красный молотый – 1 ч. л. ;
лавровый лист – 3 шт;
гвоздика – 5 бутончиков;
уксусная кислота – 0,5 ч. л.
Рецепт кисло-сладкого соуса:
1. Нарезаем кусочками очищенные от косточек сливы, помидоры, лук.
2. Затем перекручиваем все через мясорубку.
3. Ставим на огонь и варим 1,5 часа.
4. После этого добавляем сахар, соль, лавровый лист, перец, гвоздику, чеснок. Все перемешиваем, варим еще 30-40 минут.
5. В конце варки добавляем уксусную кислоту.
6. Выкладываем в заранее подготовленные, простерилизованные банки, закатываем металлическими крышками. Храним в прохладном месте.
Готовый томатный соус со сливами можно заготовить на зиму или использовать сразу после приготовления.
1 апельсинка
150мл водички
3-4 стол. ложки соевого соуса -зависит от солености
3 стол. ложки меда без горки. опять же смотря какой мед
3 стол. ложки свежевыжатого сока лимона
3 стол. ложки сахара — лучше тростникового
пол чайной ложки молотого сухого имбиря
и 1 стол. ложка крахмала
сначала отжимаем апельсиновый сок.
потом все без исключения ингридиенты смешиваем тщательно и переливаем в кастрюлю.
доводимдо кипения на маленьком огне и провариваем еще 5 минут постоянно помешивая.
остужаем и подаем!
ссылка