кисло сладкий соус по китайски

Ответ от Ђатьяна Мокичева[новичек]
Просто взять и купить за деньги соевый соус он стоит не дорого

Ответ от Ёветлана Мащенко[гуру]
смотри кино _http:// про китайские соусы

Ответ от Пользователь удален[гуру]
в разогретое масло томатную пасту, через неск сек специи воду уксус сахар соль овощи по вкусу. если с мясом, то всё добавляется в обжаренное мясо в той же очерёдности.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
У китайцев соусов в европейском смысле нет. Пример.
Свинина в кисло-сладком соусе (гу лаоджоу или го-ба-чжоу)
Взбить белки, крахмал и холодную воду. Всыпать нарубленную свинину и перемешать. Жарить в жире на сильном огне 3' или запечь в духовке 9' при 250°. Откинуть мясо и на оставшемся жире обжарить нарезанный кольцами лук и полить соевым соусом, в который вбит мед. Добавить уксус, соль, перец и чуть потушить. Высыпать мясо в лук, смешать, встряхнув, и довести до кипения. Гарнировать припущенным разноцветным перцем. Сразу же подавать.
300 г мяса (или 450 г ребрышек) , 50 г свиного жира, 5 с. л. соевого соуса, 3 с. л. уксуса 3%, 2 луковицы, 2 белка, 2 с. л. крахмала, 2 с. л. меда
Фильм
Фото из мяса

Ответ от Vlad_Mirage[гуру]
Всё строго по рецепту.
Только соль можно добавлять по вкусу.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]