классификация овощей и фруктов

Ответ от Winny[гуру]
Овощи на огороде растут, а фрукты в саду.

Ответ от Єурсова Алена[новичек]
фрукты с косточками а овощи нет))

Ответ от Амалия[гуру]
Первые – сладкие и вкусные, а из вторых делают салаты и варят суп. С этим не поспоришь, однако классификация их по таким признакам не выдерживает никакой критики, ведь бывают и фруктовые салаты и супы, а, допустим, морковку никто не назовёт фруктом, хотя она и сладкая, и вкусная. Так что ставим вопрос ребром: в чём разница между фруктами и овощами?
Слово «фрукт» пришло к нам из немецкого языка: Frucht (от латинского fructus – плод) , так встарь называли «древесные плоды» , например, яблоки и груши. Овощами же издревле называются сочные части травянистых растений. Вроде бы всё понятно: на деревьях растут фрукты, а на грядках – овощи. Ан нет, возникают сомнения относительно корректности и такой классификации. Перцы, к примеру, появляются из завязи цветка, а в ботанике это – явный признак принадлежности к фруктам. Согласно научному определению, фруктами считаются также и стручки фасоли, и огурцы. Что же теперь, подавать их на десерт наряду с апельсинами, персиками и виноградом?
Объяснение всей этой путанице на удивление простое. Следует разграничивать научные определения фруктов-овощей и кулинарные. Например, с точки зрения повара, томат – бесспорно, овощ; ботаник, скорее всего, с этим утверждением не согласится. Кстати, похоже, что итальянцы также считают помидоры фруктами: pomo d'oro переводится с итальянского как «золотое яблоко» .
В общем, когда во время поглощения некоего растительного продукта вы задумаетесь, что едите – фрукт или овощ, просто решите для себя, с какой точки зрения вы подходите к этому вопросу, и ответ придёт сам собой. А вот на Руси до появления немецкого слова «фрукт» о таких вещах и вовсе не думали – буквально все съедобные части растений, будь то листья, корни или плоды, назывались овощами.

Ответ от Жень-Шень[гуру]
фрукты на деревьях, овощи нет

Ответ от Ѐоза Красная[мастер]
овощи однолетние, фрукты многолетние растения.

Ответ от Алекс[гуру]
Это товароведческая и кулинарная классификация. Едите на закуску или гарнир, готовите с солью или кислотой - овощь, едите на десерт, готовите с сахаром - фрукт. Фруктами и овощами могут быть самые разные части растения, один и тот же плод или черешок может быть как фруктом, так и овощем. Это НЕ биологическая, а кулинарная и товароведческая классификации.

Ответ от Ольга Косых[новичек]
вкусы разные, и не надо никакой биологии:)

Ответ от Алексей курилов[гуру]
овощ это только корнеплод Помидор, строго говоря, ягода.

Ответ от Василий Сорокин[эксперт]
С точки зрения биологии нет такого разделения (на овощи и фрукты) . А ягоды куда девать (землянику, смородину и т. д.) ?
Обычно все таки к фруктам относят сочные плоды многолетних древесных растений и кустариников.
С овощами сложнее - обычно это сочные вегетативные части растений используемые в пищу и плоды травянистых растений.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]