Автор ИРИСКА задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как приготовить ягодный щербет в домашних условиях??? очень надо. и получил лучший ответ
Ответ от Лия[гуру]
Щербет Клубничный--клубника замороженная – 500 гр. сок лимонный – 60 мл. вода – 50 мл.
сахар – 60 гр. Приготовление: Соединить клубнику, лимонный сок, воду и сахар. Тщательно взбить. Полученную массу перелить в контейнер. Заморозить в морозильной камере.
Ответ от Ёветлана Заполина[гуру]
Щербеты — это восточные прохладительные напитки из фруктовых сиропов. Для улучшения вкусовых качеств и повышения пищевой ценности их готовят иногда с добавлением пряностей, мороженого, консервированных фруктов. Температура щербетов 5—8° С. Большинство щербетов готовят следующим образом. Все компоненты, за исключением мороженого и консервированных фруктов, смешивают в электромиксере, разливают в бокалы или конические стаканы, кладут мороженое и консервированные фрукты и подают на стол. Щербет апельсиновый. На 150 мл напитка: фруктово-ягодное мороженое 50 г, сок яблочный 50 мл, морс апельсиновый 50 мл. Щербет «Солнечный луч» . На 150 мл напитка: клубничное мороженое 50 г, персиковый сок 50 мл, ягодный сок (любой) 50 мл. Щербет клубничный. На 150 мл напитка: пломбир клубничный 50 г, сироп клубничный 50 мл, молоко пастеризованное 80 мл. Щербет рябиновый. На 150 мл напитка: фруктово-ягодное мороженое 50 г, рябиновый сироп 20 мл, яблочный сок 80 мл. Щербет фруктовый. На 150 мл напитка: фрукты компота ассорти или других консервированных компотов 50 г, мороженое фруктово-ягодное 50 г, сироп клубничный 10 мл, морс вишневый 40 мл. Щербет вишневый. На 150 мл напитка: мороженое фруктово-ягодное 50 г, сироп вишневый 20 мл, молоко пастеризованное 80 мл. Щербет кофейный. На 150 мл напитка: пломбир 50 г, кофейный сироп 10 мл, рябиновый сироп 10 мл, пастеризованное молоко 80 мл. Щербет черносмородиновый. На 150 мл напитка: фруктово-ягодное мороженое 50 г, черносмородиновый сироп 20 мл, пастеризованное молоко 80 мл. Щербет лимонный. На 150 мл напитка: пломбир 50 г, лимонный сироп 20 мл, пастеризованное молоко 80 мл. Щербет ананасный. На 150 мл напитка: фруктовое мороженое 50 г, ананасный сок 50 мл, лимонный морс 50 мл. Щербет ореховый. На 150 мл напитка: ореховое мороженое 50 г, ореховый сироп 20 мл, апельсиновый сок 80 мл. Щербет «Роза» . На 150 мл напитка: пломбир 50 г, сироп из роз 20 мл, лимонный или смородиновый морс 80 мл. Щербет сливовый. На 150 мл напитка: сироп шоколадный 10 мл, фруктово-ягодное мороженое 50 г, сок сливовый 90 мл. Щербет крымский. На 150 мл напитка: пряный сироп 10 мл, абрикосовый или персиковый сок 90 мл, пастеризованное молоко 50 мл. Щербет «солнышко» . На 150 мл напитка: абрикосовый сироп 10 мл, морковный сок 90 мл, фруктово-ягодное мороженое 50 г.
Щербеты — это восточные прохладительные напитки из фруктовых сиропов. Для улучшения вкусовых качеств и повышения пищевой ценности их готовят иногда с добавлением пряностей, мороженого, консервированных фруктов. Температура щербетов 5—8° С. Большинство щербетов готовят следующим образом. Все компоненты, за исключением мороженого и консервированных фруктов, смешивают в электромиксере, разливают в бокалы или конические стаканы, кладут мороженое и консервированные фрукты и подают на стол. Щербет апельсиновый. На 150 мл напитка: фруктово-ягодное мороженое 50 г, сок яблочный 50 мл, морс апельсиновый 50 мл. Щербет «Солнечный луч» . На 150 мл напитка: клубничное мороженое 50 г, персиковый сок 50 мл, ягодный сок (любой) 50 мл. Щербет клубничный. На 150 мл напитка: пломбир клубничный 50 г, сироп клубничный 50 мл, молоко пастеризованное 80 мл. Щербет рябиновый. На 150 мл напитка: фруктово-ягодное мороженое 50 г, рябиновый сироп 20 мл, яблочный сок 80 мл. Щербет фруктовый. На 150 мл напитка: фрукты компота ассорти или других консервированных компотов 50 г, мороженое фруктово-ягодное 50 г, сироп клубничный 10 мл, морс вишневый 40 мл. Щербет вишневый. На 150 мл напитка: мороженое фруктово-ягодное 50 г, сироп вишневый 20 мл, молоко пастеризованное 80 мл. Щербет кофейный. На 150 мл напитка: пломбир 50 г, кофейный сироп 10 мл, рябиновый сироп 10 мл, пастеризованное молоко 80 мл. Щербет черносмородиновый. На 150 мл напитка: фруктово-ягодное мороженое 50 г, черносмородиновый сироп 20 мл, пастеризованное молоко 80 мл. Щербет лимонный. На 150 мл напитка: пломбир 50 г, лимонный сироп 20 мл, пастеризованное молоко 80 мл. Щербет ананасный. На 150 мл напитка: фруктовое мороженое 50 г, ананасный сок 50 мл, лимонный морс 50 мл. Щербет ореховый. На 150 мл напитка: ореховое мороженое 50 г, ореховый сироп 20 мл, апельсиновый сок 80 мл. Щербет «Роза» . На 150 мл напитка: пломбир 50 г, сироп из роз 20 мл, лимонный или смородиновый морс 80 мл. Щербет сливовый. На 150 мл напитка: сироп шоколадный 10 мл, фруктово-ягодное мороженое 50 г, сок сливовый 90 мл. Щербет крымский. На 150 мл напитка: пряный сироп 10 мл, абрикосовый или персиковый сок 90 мл, пастеризованное молоко 50 мл. Щербет «солнышко» . На 150 мл напитка: абрикосовый сироп 10 мл, морковный сок 90 мл, фруктово-ягодное мороженое 50 г.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как приготовить ягодный щербет в домашних условиях??? очень надо.