Автор Shadow задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что особенное и вкусное можно сделать из клубники? Заранее спасибо! и получил лучший ответ
Ответ от ***SKARLETT***[гуру]
Для рецепта Вам потребуются:
- миндальное печенье - 3 шт.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- жирные сливки - 1 стакана
- лимонный сок - 1 ст. л.
- клубника - по вкусу
Клубника со сливками и печеньем
Раскрошить печенье. Белок взбить в крепкую пену. Сливки взбить, затем добавить к ним печенье, лимонный сок, сироп от клубники и белок. Выложить массу в 3-4 креманки и украсить ягодами клубники. Подавать к столу в течение получаса после приготовления.
ревень - 150г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- сахар - 6 ст. л.
- апельсиновый сок - 50 мл
- лимонный сок - 2 ст. л.
- крахмал - 1 ч. л.
- порошок (для приготовления ванильного пудинга) - 1 упаковка
- молоко - 50 мл
- клубника - 300г
- корица - 1/2 ч. л.
Клубника и ревень с ванильным пудингом
Ревень промыть, почистить порезать на мелкие кусочки. Сложить в кастрюлю и добавить ванильный сахар, 2 столовые ложки сахара, апельсиновый и лимонный сок. Оставить на 15 минут. Затем кастрюлю с ревенем нагреть, добавить к нему крахмал и дать один раз подняться. Потушить в течение 10 минут на среднем огне. В молоко высыпать порошок для приготовления пудинга и 2 столовые ложки сахара. Довести до кипения при непрерывном помешивании и снять с огня, когда масса уплотнится и начнет пузыриться. Слегка остудить. Клубнику разрезать пополам. Посыпать сверху остатками сахара, дать немного пропитаться. Смешать с остывшим компотом из ревеня. Уложить в креманки слоями клубнику, смешанную с ревенем, и пудинг.
Ответ от Гуля Брик[гуру]
нафаршировать кедровыми орешками и полить клубничным ликером.
так королева елизавета любит
нафаршировать кедровыми орешками и полить клубничным ликером.
так королева елизавета любит
Ответ от Ёветлана[гуру]
хороший сироп для молочного коктейля или брось в морозилку зимой кампот вкусный сваришь
хороший сироп для молочного коктейля или брось в морозилку зимой кампот вкусный сваришь
Ответ от Миленка[гуру]
Клубничный кокктейль!! ! Мороженое с клубникой и со сливками!!!
Клубничный кокктейль!! ! Мороженое с клубникой и со сливками!!!
Ответ от Roxy[гуру]
нарезать и добавить мороженое и в блендер! вкусно!!!
нарезать и добавить мороженое и в блендер! вкусно!!!
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Съесть в натуральном виде - вкусненькую, спелую, сладкую!
Съесть в натуральном виде - вкусненькую, спелую, сладкую!
Ответ от Евгенка[гуру]
Клубничный щербет! Ммммм!
Клубничный щербет! Ммммм!
Ответ от *_*[гуру]
Самое вкусное и простое блюдо - клубника с сахаром!!! !
А еще можно измельчить клубнику и перемешать со сметаной и добавить сахара по вкусу - оч вкусный йогуртик получается!!!
Самое вкусное и простое блюдо - клубника с сахаром!!! !
А еще можно измельчить клубнику и перемешать со сметаной и добавить сахара по вкусу - оч вкусный йогуртик получается!!!
Ответ от Елена Воронцова[гуру]
Маринованная клубника с медово-лимонным сиропом.
1 кг. спелой клубники. 1 большой лимон. 2/3 стакана незасахаренного меда.
Ягоды моют, очищают, разрезают на 2 части и выкладывают в миску. Цедру лимона натирают на терке, из мякоти отжимают сок (две столовые ложки) .
В небольшой кастрюле смешивают мед, сок лимона и щепотку соли. Нагревают при высокой температуре до появления в меде маленьких пузырей. Подготовленные ягоды поливают медово-лимонным сиропом и - подают к столу.
///////////
200 гр ягод положить в миксер (или блендер) , добавить 250 миллилитров молока, 125 миллиграммов натурального йогурта, 50 гр сахарного песка и несколько кубиков пищевого льда.
Взбить в течение 1-2 минут до получения однородной массы и разлить в высокие стаканы для коктейля.
Маринованная клубника с медово-лимонным сиропом.
1 кг. спелой клубники. 1 большой лимон. 2/3 стакана незасахаренного меда.
Ягоды моют, очищают, разрезают на 2 части и выкладывают в миску. Цедру лимона натирают на терке, из мякоти отжимают сок (две столовые ложки) .
В небольшой кастрюле смешивают мед, сок лимона и щепотку соли. Нагревают при высокой температуре до появления в меде маленьких пузырей. Подготовленные ягоды поливают медово-лимонным сиропом и - подают к столу.
///////////
200 гр ягод положить в миксер (или блендер) , добавить 250 миллилитров молока, 125 миллиграммов натурального йогурта, 50 гр сахарного песка и несколько кубиков пищевого льда.
Взбить в течение 1-2 минут до получения однородной массы и разлить в высокие стаканы для коктейля.
Ответ от For_liliy[гуру]
Клубника с творогом
- клубника - 1 кг
- творог - 250г
- мед (лучше жидкий) - 8 ст. л.
Творог тщательно растереть, взбить с соком, полученным из половины ягод. Постепенно добавить 4 ст. л. меда, непрерывно помешивая. Если мед засахарился, сделать его жидким на водяной бане. Смесь выложить в десертные тарелки и украсить остальной клубникой, полив медом.
-------------------------------
Клубника с ванильным кремом
- клубника - 2 стакана
- молоко - 3.5 стакана
- крахмал - 3 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- ванилин
Желтки отделить от белков, хорошо их взбить. Крахмал развести в небольшом количестве воды и вылить во взбитые желтки. Полученную массу тонкой струйкой влить в кипящее подслащенное молоко и, непрерывно мешая, довести до кипения. Снять с огня, положить ванилин и еще немного помешать, чтобы крем чуть охладился, но не образовалась сверху пленка.
Белки взбить с небольшим количеством сахара в крепкую пену и соединить с остывшим кремом, слегка размешать до получения однородной массы. В стеклянные вазочки или формочки положить большую часть тщательно промытых, отцеженных и посыпанных сахаром ягод. На них положить крем, сверху украсить остальными ягодами.
---------------------------------
Клубника с вином
- клубника - 2 стакана
- сахар - по вкусу
- сухое вино - 1 бутылка
- корица - 1/2 ч. л.
- лимон - 1/2 плода
Клубнику разрезать или помять вилкой в глубокой тарелке, посыпать сахаром, прикрыть крышкой и охладить. Охлажденное сухое вино смешать 1:1 с кипяченой холодной водой, всыпать сахар, корицу, добавить сок лимона. Этой смесью залить клубнику перед подачей на стол.
Вместо вина, разбавленного водой, можно использовать яблочный сок.
-------------------------------
Клубника с ванильным соусом
- клубника - 500г
- сладкие вафельные трубочки - 16 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 3 ст. л.
- вино белое - 4 ст. л.
- ванилин - по вкусу
- мята или мелисса (листики) - по вкусу.
Клубнику переберите, промойте и обсушите. Часть ягод оставьте для оформления, остальные разрежьте пополам.
Для ванильного соуса яйца взбейте миксером, добавляя в три приема сахар. В конце взбивания влейте вино и несколько капель разведенного теплой водой ванилина. Продолжайте взбивать до загустения массы.
В креманки или широкие бокалы разложите по 4 вафельные трубочки, нарезанную клубнику. Залейте приготовленным соусом. Оформите целыми ягодами и листиком мяты или мелиссы.
------------------------
Клубника с орехами
- клубника - 400г
- орехи грецкие (рубленые) - 3 ст. л.
- мед - 4 ст. л.
- сливки (густые) - 1 стакан.
Клубнику переберите, промойте, обсушите. Выложите в вазочки, полейте медом, оформите взбитыми сливками и посыпьте орехами.
Клубника с творогом
- клубника - 1 кг
- творог - 250г
- мед (лучше жидкий) - 8 ст. л.
Творог тщательно растереть, взбить с соком, полученным из половины ягод. Постепенно добавить 4 ст. л. меда, непрерывно помешивая. Если мед засахарился, сделать его жидким на водяной бане. Смесь выложить в десертные тарелки и украсить остальной клубникой, полив медом.
-------------------------------
Клубника с ванильным кремом
- клубника - 2 стакана
- молоко - 3.5 стакана
- крахмал - 3 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- ванилин
Желтки отделить от белков, хорошо их взбить. Крахмал развести в небольшом количестве воды и вылить во взбитые желтки. Полученную массу тонкой струйкой влить в кипящее подслащенное молоко и, непрерывно мешая, довести до кипения. Снять с огня, положить ванилин и еще немного помешать, чтобы крем чуть охладился, но не образовалась сверху пленка.
Белки взбить с небольшим количеством сахара в крепкую пену и соединить с остывшим кремом, слегка размешать до получения однородной массы. В стеклянные вазочки или формочки положить большую часть тщательно промытых, отцеженных и посыпанных сахаром ягод. На них положить крем, сверху украсить остальными ягодами.
---------------------------------
Клубника с вином
- клубника - 2 стакана
- сахар - по вкусу
- сухое вино - 1 бутылка
- корица - 1/2 ч. л.
- лимон - 1/2 плода
Клубнику разрезать или помять вилкой в глубокой тарелке, посыпать сахаром, прикрыть крышкой и охладить. Охлажденное сухое вино смешать 1:1 с кипяченой холодной водой, всыпать сахар, корицу, добавить сок лимона. Этой смесью залить клубнику перед подачей на стол.
Вместо вина, разбавленного водой, можно использовать яблочный сок.
-------------------------------
Клубника с ванильным соусом
- клубника - 500г
- сладкие вафельные трубочки - 16 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 3 ст. л.
- вино белое - 4 ст. л.
- ванилин - по вкусу
- мята или мелисса (листики) - по вкусу.
Клубнику переберите, промойте и обсушите. Часть ягод оставьте для оформления, остальные разрежьте пополам.
Для ванильного соуса яйца взбейте миксером, добавляя в три приема сахар. В конце взбивания влейте вино и несколько капель разведенного теплой водой ванилина. Продолжайте взбивать до загустения массы.
В креманки или широкие бокалы разложите по 4 вафельные трубочки, нарезанную клубнику. Залейте приготовленным соусом. Оформите целыми ягодами и листиком мяты или мелиссы.
------------------------
Клубника с орехами
- клубника - 400г
- орехи грецкие (рубленые) - 3 ст. л.
- мед - 4 ст. л.
- сливки (густые) - 1 стакан.
Клубнику переберите, промойте, обсушите. Выложите в вазочки, полейте медом, оформите взбитыми сливками и посыпьте орехами.
Ответ от Oduvan4ik[гуру]
Obozhayu ect ee tak...
Vkucnee pridumat nelzya!!!!
Obozhayu ect ee tak...
Vkucnee pridumat nelzya!!!!
Ответ от Пользователь удален[новичек]
Клубничное парфе с салатом из красных ягод и клубничным соусом
Рассчитано на 12 порций
Для парфе:
клубника - 500 г
яйца - 5 шт. (белки и желтки отдельно)
сахар - 1 ¼ стакана
сливки 38% - 1 коробочка
сметана 27% - 1 баночка
Для салата из красных ягод:
нарезанная клубника - 400 г
ассорти из мороженых лесных ягод - 350 г
сахар - 3 столовые ложки
ликер «Кассис» - ¼ стакана
Для соуса:
клубника - 300 г
сахар - 3 столовые ложки
ликер «Кассис» - ¼ стакана
Разъемная форма диаметром 26 см
1. Желтки положить в миску и установить ее над кастрюлей с кипящей водой. Взбивать желтки, постепенно добавляя стакан сахара. Продолжать взбивать примерно 8 минут до образования пышной светлой смеси. Снять с огня, добавить размятую клубнику и сметану; перемешать.
2. Взбить белки с оставшимся сахаром в устойчивую пену и соединить с клубничной смесью. Взбить сливки в устойчивую пену и соединить с клубничной смесью. Вылить в форму и поместить в морозильник.
3. Перемешать продукты для салата из красных ягод и поставить в холодильник. Поместить в фудпроцессор продукты для соуса и перемешивать до образования однородной смеси. Поставить в холодильник.
4. Примерно за час до подачи к столу вынуть форму из морозильника и поставить в холодильник, чтобы парфе стало мягче. Нарезать, разложить по порционным тарелкам, положить на парфе немного салата, вокруг налить небольшое количество соуса и подавать.
С израильского кулинарного сайта "Шеф лаван",
Клубничное парфе с салатом из красных ягод и клубничным соусом
Рассчитано на 12 порций
Для парфе:
клубника - 500 г
яйца - 5 шт. (белки и желтки отдельно)
сахар - 1 ¼ стакана
сливки 38% - 1 коробочка
сметана 27% - 1 баночка
Для салата из красных ягод:
нарезанная клубника - 400 г
ассорти из мороженых лесных ягод - 350 г
сахар - 3 столовые ложки
ликер «Кассис» - ¼ стакана
Для соуса:
клубника - 300 г
сахар - 3 столовые ложки
ликер «Кассис» - ¼ стакана
Разъемная форма диаметром 26 см
1. Желтки положить в миску и установить ее над кастрюлей с кипящей водой. Взбивать желтки, постепенно добавляя стакан сахара. Продолжать взбивать примерно 8 минут до образования пышной светлой смеси. Снять с огня, добавить размятую клубнику и сметану; перемешать.
2. Взбить белки с оставшимся сахаром в устойчивую пену и соединить с клубничной смесью. Взбить сливки в устойчивую пену и соединить с клубничной смесью. Вылить в форму и поместить в морозильник.
3. Перемешать продукты для салата из красных ягод и поставить в холодильник. Поместить в фудпроцессор продукты для соуса и перемешивать до образования однородной смеси. Поставить в холодильник.
4. Примерно за час до подачи к столу вынуть форму из морозильника и поставить в холодильник, чтобы парфе стало мягче. Нарезать, разложить по порционным тарелкам, положить на парфе немного салата, вокруг налить небольшое количество соуса и подавать.
С израильского кулинарного сайта "Шеф лаван",
Ответ от Corsarka[гуру]
клубничка со сливками) ну или можно порезать и добавить в расстаевшее, но густое мороженое и залить все горячим шоколадом (густым)) мммм))
клубничка со сливками) ну или можно порезать и добавить в расстаевшее, но густое мороженое и залить все горячим шоколадом (густым)) мммм))
Ответ от Doctor Virus[гуру]
Десерт «Клубника под снегом»
клубника - 600 г
молоко сгущенное с сахаром - 6 ст. ложек
безе - 200 г
Ягоды клубники разрежьте пополам, разложите в вазочки, полейте сгущенным молоком. Безе измельчите, посыпьте им клубнику. Подавайте сразу, оформив листиками мяты.
Клубника с орехами
клубника - 400 г
орехи грецкие рубленые - 3 ст. ложки
мед - 4 ст. ложки
сливки густые - 1 стакан
Клубнику переберите, промойте, обсушите. Выложите в вазочки, полейте медом, оформите взбитыми сливками и посыпьте орехами.
Клубничная пицца
мука - 1 стакан
молоко - 1 стакан
яйца - 4 шт.
сахар - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
клубника - 450 г
ванильный сахар, сахарная пудра по вкусу
Взбить яйца с молоком, сахаром, мукой и ванилином. Прогреть огнеупорные формы, смазать их маслом. Налить в формы тесто, разложить ягоды и запекать 20 минут, до золотистого цвета. Остудить пиццу, вынуть из форм, посыпать пудрой.
Салат «Алжирский»
филе индейки вареное - 100 гр.
клубника - 2 стакана
персики - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
изюм без косточек - 2 стакана
корень сельдерея - 1 шт.
орехи лесные рубленые - 2 стакана
зелень
Для заправки:
апельсиновый сок - 2 ст. ложки
йогурт - 1/3 стакана
Филе индейки и яблоко нарежьте кубиками, клубнику и персики — ломтиками. Корень сельдерея мелко порубите. Смешайте йогурт с апельсиновым соком. Соедините подготовленные ингредиенты салата, добавив изюм. Перед подачей полейте заправкой, оформите орехами и зеленью.
Десерт «Клубника под снегом»
клубника - 600 г
молоко сгущенное с сахаром - 6 ст. ложек
безе - 200 г
Ягоды клубники разрежьте пополам, разложите в вазочки, полейте сгущенным молоком. Безе измельчите, посыпьте им клубнику. Подавайте сразу, оформив листиками мяты.
Клубника с орехами
клубника - 400 г
орехи грецкие рубленые - 3 ст. ложки
мед - 4 ст. ложки
сливки густые - 1 стакан
Клубнику переберите, промойте, обсушите. Выложите в вазочки, полейте медом, оформите взбитыми сливками и посыпьте орехами.
Клубничная пицца
мука - 1 стакан
молоко - 1 стакан
яйца - 4 шт.
сахар - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
клубника - 450 г
ванильный сахар, сахарная пудра по вкусу
Взбить яйца с молоком, сахаром, мукой и ванилином. Прогреть огнеупорные формы, смазать их маслом. Налить в формы тесто, разложить ягоды и запекать 20 минут, до золотистого цвета. Остудить пиццу, вынуть из форм, посыпать пудрой.
Салат «Алжирский»
филе индейки вареное - 100 гр.
клубника - 2 стакана
персики - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
изюм без косточек - 2 стакана
корень сельдерея - 1 шт.
орехи лесные рубленые - 2 стакана
зелень
Для заправки:
апельсиновый сок - 2 ст. ложки
йогурт - 1/3 стакана
Филе индейки и яблоко нарежьте кубиками, клубнику и персики — ломтиками. Корень сельдерея мелко порубите. Смешайте йогурт с апельсиновым соком. Соедините подготовленные ингредиенты салата, добавив изюм. Перед подачей полейте заправкой, оформите орехами и зеленью.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что особенное и вкусное можно сделать из клубники? Заранее спасибо!