Кофе и ваниль
Автор Вад Вад задал вопрос в разделе Напитки
Подскажите как сварить ванильный кофе? (ваниль отдельно) и получил лучший ответ
Ответ от Ђаня[гуру]
Везде в интернете я находила только один способ - добавлять ванильный сахар. Но когда-то в детстве мой отец (он часто ходил на сухогрузе на Кубу) , варил такой кофе кубинским методом. Сначала ванильные палочки кипятились в воде, потом настаивались, после на этой воде готовили сам кофе. Он мог быть с сахаром, мог и без него.
Ответ от Marina astafieva[гуру]
Ваниль в виде ванильной палочки? Осторожно ножом надрежьте, извлеките немного черных малюсеньких семян там находящихся, бросьте в воду для приготовления кофе, вскипятите и если готовите кофе в турке, то добавляйте туда кофе и сахар и делайте как обычно.
Ваниль в виде ванильной палочки? Осторожно ножом надрежьте, извлеките немного черных малюсеньких семян там находящихся, бросьте в воду для приготовления кофе, вскипятите и если готовите кофе в турке, то добавляйте туда кофе и сахар и делайте как обычно.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Ради всего святого! Зачем ваниль? От нее никогда посуду не отмоешь, придется до конца жизни с ванилью пить. Хороший, но уж слишком надоедливый аромат. Куда лучше с корицей по арабски, а ваниль - по американски. Мороженое - ванильное, конфеты - ванильные и даже девицы все в ванильных духах.
Лучше подайте кофе с шоколадом, он-то точно всегда с ванилью.
Ради всего святого! Зачем ваниль? От нее никогда посуду не отмоешь, придется до конца жизни с ванилью пить. Хороший, но уж слишком надоедливый аромат. Куда лучше с корицей по арабски, а ваниль - по американски. Мороженое - ванильное, конфеты - ванильные и даже девицы все в ванильных духах.
Лучше подайте кофе с шоколадом, он-то точно всегда с ванилью.
Ответ от Dark_angel[гуру]
"Кофе-гляссе"
Кофе — 50 г
Сахара — 2/3 стак.
Желтки — 3 шт
Воды — 1/2 л
Пломбир — 1 шт
— 1/2 пакет.
Рецепт "Кофе-гляссе"
Желтки с сахаром взбить веничком. Кофе заварить кипятком, довести до кипения 2 раза (но не кипятить) , накрыть крышкой и настаивать 20 мин. Затем снова до вести кофе до кипения, процедить, залить им желтки, добавить ванильный сахар и проварить на пару, непрерывно мешая до тех пор, пока на ложке не будет оставаться налет. Разлить по бокалам (до половины) , остудить. В холодный кофе сверху положить пломбир.
==========================================
"Кофе “Мокко в облаке”"
Молоки — 5 стак.
Крепкого кофе — 2.5 стак.
Ванильный сахар — 3 ст. л.
Шоколада — 110 г
Взбитые сливки — 2/3 стак.
Палочки корицы — 6 шт
Сахара
Рецепт "Кофе “Мокко в облаке”"
Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, не доводя до кипения.
Смешайте растворимый или натуральный кофе с оставшимся молоком. Добавьте сахар по вкусу, но следите, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко.
Потом снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и добавьте ванильный сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь.
Положите квадратики шоколада в молоко. нагревайте аккуратно, помешивая, пока шоколад не растает. Вылейте молоко с шоколадом в eмкость и взбивайте до появления пены.
Я подаю этот кофе в стаканах со взбитыми сливками и палочкой корицы
"Кофе-гляссе"
Кофе — 50 г
Сахара — 2/3 стак.
Желтки — 3 шт
Воды — 1/2 л
Пломбир — 1 шт
— 1/2 пакет.
Рецепт "Кофе-гляссе"
Желтки с сахаром взбить веничком. Кофе заварить кипятком, довести до кипения 2 раза (но не кипятить) , накрыть крышкой и настаивать 20 мин. Затем снова до вести кофе до кипения, процедить, залить им желтки, добавить ванильный сахар и проварить на пару, непрерывно мешая до тех пор, пока на ложке не будет оставаться налет. Разлить по бокалам (до половины) , остудить. В холодный кофе сверху положить пломбир.
==========================================
"Кофе “Мокко в облаке”"
Молоки — 5 стак.
Крепкого кофе — 2.5 стак.
Ванильный сахар — 3 ст. л.
Шоколада — 110 г
Взбитые сливки — 2/3 стак.
Палочки корицы — 6 шт
Сахара
Рецепт "Кофе “Мокко в облаке”"
Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, не доводя до кипения.
Смешайте растворимый или натуральный кофе с оставшимся молоком. Добавьте сахар по вкусу, но следите, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко.
Потом снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и добавьте ванильный сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь.
Положите квадратики шоколада в молоко. нагревайте аккуратно, помешивая, пока шоколад не растает. Вылейте молоко с шоколадом в eмкость и взбивайте до появления пены.
Я подаю этот кофе в стаканах со взбитыми сливками и палочкой корицы
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите как сварить ванильный кофе? (ваниль отдельно)