Автор Максим Фролов задал вопрос в разделе Напитки
Какой кофе для варки кофе по-турецки вы используете? и получил лучший ответ
Ответ от Натали[гуру]
Кофе по-турецки лучше всего варить в джезве (турке), лучше медной, а не в машине. Использовать кофе в зернах, перемолоть их в кофемолке. Сейчас очень много кофемолок- и электрических, и ручных. Я пользуюсь кофемолкой Ереванского производства еще советских времен, в виде цилиндра-отличная штука, и очень хороший помол кофе. Кофе намолоть непосредственно перед варкой. А кофе в зернах я выбираю или колумбийскую арабику без ароматических добавок, или кофе кипрского производства (отличный кофе! ) .И приятного кофепития!!!!
Ответ от Stay away[гуру]
Чибо в синей упаковке. Мелкий помол идёт на эспрессо (для эспрессо как раз Жокей покупаю, близко больше нет ничего, но в нём много брака, испорченных зёрен) . Для кофе по турецки я ставлю более крупный помол (как на кофемолке написано для фильтрованного кофе).
Чибо в синей упаковке. Мелкий помол идёт на эспрессо (для эспрессо как раз Жокей покупаю, близко больше нет ничего, но в нём много брака, испорченных зёрен) . Для кофе по турецки я ставлю более крупный помол (как на кофемолке написано для фильтрованного кофе).
Ответ от Людмила Волкова[гуру]
У каждой фирмы есть разный помол. Я обхожусь "Жокей" крупным помолом, мелкий не терплю.
У каждой фирмы есть разный помол. Я обхожусь "Жокей" крупным помолом, мелкий не терплю.
Ответ от Secret[гуру]
кофемолку купите
кофемолку купите
Ответ от Евгений Суворкин[гуру]
Очень мелкого помола, в пыль. желательно моносмесь. Многие рекомендуют Йеменский.
Очень мелкого помола, в пыль. желательно моносмесь. Многие рекомендуют Йеменский.
Ответ от N...[гуру]
Мне как-то сказали, что настоящий кофе нужно самому молоть и варить в медной (!) турке. Так и делаю. Покупаю в зернах "Черную карту" (Арабика) . Мне нравится.
Мне как-то сказали, что настоящий кофе нужно самому молоть и варить в медной (!) турке. Так и делаю. Покупаю в зернах "Черную карту" (Арабика) . Мне нравится.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какой кофе для варки кофе по-турецки вы используете?