когда изобрели водку

Ответ от A-stra[гуру]
Существует не подкреплённое ссылками на заслуживающие доверия источники представление о том, что первую водку изготовил арабский врач Парес в 860 году, использовалась она якобы в медицинских целях. Данное утверждение не представляется убедительным хотя бы потому, что в арабском языке отсутствует буква «п» , и арабского имени «Парес» просто не существует.
В Европе первая перегонка сахаросодержащей жидкости была сделана итальянским монахом-алхимиком Валентиусом.
В России водка появилась в конце XIV века. В 1386 году генуэзское посольство привезло в Москву первую водку («Aqua Vitae» — «живая вода») . На Руси она стала называться «хлебным вином» и вырабатывалась из ржи, пшеницы или ячменя.
Согласно легенде, около 1430 года монах Исидор из Чудова монастыря, находившегося на территории Московского Кремля, создал рецепт первой русской водки. Имея подходящее образование и обладая винокуренным оборудованием, он стал автором качественно нового алкогольного напитка.
Международный арбитраж в 1982 году подтвердил данный факт, закрепив за Россией приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка.
Слово «водка» произошло от слова «вода» и является его уменьшительной формой. Корни именно такого названия связаны с технологией производства этого напитка на Руси — из-за несовершенства аппаратуры в процессе приготовления хлебный спирт неоднократно перегонялся с разведением водой на каждом этапе (порой в весьма больших количествах) . Возможно, здесь сыграла свою роль и византийская традиция растворять водой любой алкогольный напиток перед его употреблением.
На основании документов, найденных современными археологами, можно утверждать, что рождение слова «водка» , как и первенство в её производстве на Руси, принадлежит древнейшему русскому городу — Великому Новгороду. Речь идет об уникальной для истории водки грамоте, датированной серединой XIII века. В ней боярин пишет своему управляющему: «Аже водя по 3 рубля, продаи, али не водя, не продаи» .
Это распоряжение следует понимать так: доверенный человек боярина отправился в хозяйские вотчины, где готовилась «водя» . Её могли уже изготовить — и тогда её следовало продать по 3 рубля. А если процесс ещё не завершен, то и продавать её не нужно. О том, что «водя» — очень дорогой продукт, говорит и её цена (скорее всего, 3 рубля стоила бочка или несколько бочек водки) .
Новгородская грамота — это первое документально подтвержденное упоминание названия водки в русской истории.
Официально этот термин, установленный в законодательном порядке и зафиксированный в государственных правовых актах, возник в XVIII веке. Впервые он встречается в Указе Елизаветы I «Кому дозволено иметь кубы для двоения “Водок» , изданном 8 июня 1751 года. Затем он появляется лишь спустя почти 150 лет в другом указе, изданном в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой.
Источник: бессмертная Википедия +