Автор Денис Варга задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Когда нужно наливать масло на сковородку? и получил лучший ответ
Ответ от Ажорес[гуру]
Масло на сковороду лучше всего наливать после того, как она уже немного разогрелась. Если добавить его на холодную поверхность, особенно на чугунную или без антипригарного покрытия, еда с большой вероятностью пригорит и прилипнет ко дну. Предварительный разогрев также помогает сэкономить количество масла и избежать его разбрызгивания. На холодной посуде часто остаются незаметные капли воды, которые при нагревании вместе с маслом начинают стрелять. Если же сковорода сначала прогрета, эта влага успевает испариться до добавления масла. Для сковородок с тефлоновым покрытием разница менее критична, но правило предварительного разогрева все равно остается самым надежным способом получить качественную жарку без прилипания.
Ответ от Korvvin[новичек]
Тоже когда то задался таким вопросом, только по причине пригорания еды, когда лил на холодную, яичницу было не отодрать от сковороды, когда она прожарится. Не знаю как у вас, а у меня старые чугунные сковородки, еще от бабушки достались, а когда стал наливать масло на разогретую сковороду, вуаля, яйца хорошо прожариваются и не сильно прилипают к сковороде, немного приподнять лопаткой и все хорошо отходит... так что удачи...
Тоже когда то задался таким вопросом, только по причине пригорания еды, когда лил на холодную, яичницу было не отодрать от сковороды, когда она прожарится. Не знаю как у вас, а у меня старые чугунные сковородки, еще от бабушки достались, а когда стал наливать масло на разогретую сковороду, вуаля, яйца хорошо прожариваются и не сильно прилипают к сковороде, немного приподнять лопаткой и все хорошо отходит... так что удачи...
Ответ от Kiwi Lou[активный]
нет разницы
когда вам удобно
нет разницы
когда вам удобно
Ответ от Ёоня Лазариашвили[новичек]
ну если сковородка с тефлоновым покрытием, то без разницы, а если нет, то лучше подождать покак сковорода разогреется
ну если сковородка с тефлоновым покрытием, то без разницы, а если нет, то лучше подождать покак сковорода разогреется
Ответ от АНАСТАСИЯ ПЕТРИК[новичек]
как только появилась сковорода, и есть что в нее положить -немедленно греем сковороду, а уж потом закладываем в нее чего нибудь. ну во первых меньше вероятность что будет прилипать ко дну,. если она не "тефаль" или и новы а во вторых и экономии масла. Мама плохого не посоветует!
как только появилась сковорода, и есть что в нее положить -немедленно греем сковороду, а уж потом закладываем в нее чего нибудь. ну во первых меньше вероятность что будет прилипать ко дну,. если она не "тефаль" или и новы а во вторых и экономии масла. Мама плохого не посоветует!
Ответ от Yuris[гуру]
Разницы особой нет, но если вдруг переборщил с маслом холодное безопасней отлить обратно...
Разницы особой нет, но если вдруг переборщил с маслом холодное безопасней отлить обратно...
Ответ от Ђатьяна Дементьева[гуру]
По-моему все равно))
По-моему все равно))
Ответ от Дани[гуру]
а вы сначала поставте сковородку и потом сразу наливайте масло и получится компромис
а вы сначала поставте сковородку и потом сразу наливайте масло и получится компромис
Ответ от Нюша[гуру]
Ну я не знаю разници Разогреть надо, что бы ничего не приставало к ней. А я делаю и так и так.
Ну я не знаю разници Разогреть надо, что бы ничего не приставало к ней. А я делаю и так и так.
Ответ от Леночка[гуру]
я наливаю потом, по крайней мере сразу видно что сковорода расколилсь
я наливаю потом, по крайней мере сразу видно что сковорода расколилсь
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Когда нужно наливать масло на сковородку?
спросили в Биг мак 84 год
Как сделать биг мак в домашних условиях?
©McDonald's Hamburgers (фирменный рецепт)
Сделать фарш, прокрутив его два раза через
подробнее...
Как сделать биг мак в домашних условиях?
©McDonald's Hamburgers (фирменный рецепт)
Сделать фарш, прокрутив его два раза через
подробнее...
спросили в Чебуреки Чебурек
кто знает как правильно приготовить чебуреки
Чебуреки новые
Тесто:
0,5 л. воды (2 cт. )
1 ч. л. соли с горкой
1 ч. л. сахара
1
подробнее...
кто знает как правильно приготовить чебуреки
Чебуреки новые
Тесто:
0,5 л. воды (2 cт. )
1 ч. л. соли с горкой
1 ч. л. сахара
1
подробнее...
спросили в Жара Картошка
Как жарить картошку?
Для хрустящей жареной картошки нарежьте клубни соломкой толщиной 0,5–1 см. Замочите в холодной воде
подробнее...
Как жарить картошку?
Для хрустящей жареной картошки нарежьте клубни соломкой толщиной 0,5–1 см. Замочите в холодной воде
подробнее...
Как замесить тесто для блинчиков: подскажите последовательность.
я без хитростей беру 3 яйца (хотя говорили что и одного хватает) , взбиваю их до пены, вливаю
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Что вы готовите в сковороде от Цептер? Желательно процесс приготовления.
Омлет «Разгуляй» .
ПЕЛЬМЕНИ, ЖАРЕНЫЕ В СКОВОРОДЕ
500 г замороженных пельменей
подробнее...
подскажите рецепт вкуной пиццы (особенно интересует рецепт теста на нее)
Для идеальной пиццы важно начать с правильного теста. Смешайте 200 мл теплой воды с 1 чайной ложкой
подробнее...
спросили в Молоко Блины
напишите пожл рецепт вкусных привкусных блинов примерно на 1 л молока
Рецепт блинов на молоке
Итак, возьмем на вооружение мой любимый рецепт блинов на молоке. Нам
подробнее...
напишите пожл рецепт вкусных привкусных блинов примерно на 1 л молока
Рецепт блинов на молоке
Итак, возьмем на вооружение мой любимый рецепт блинов на молоке. Нам
подробнее...
спросили в 2 й МАК
Скоро у меня юбилей-55 лет. Поделитесь из собственных запасов рецептами, ссылки на сайты не надо, проверенные лучше.
ТРЕХСЛОЙНЫЙ ТОРТ
1 корж - сметана- 0,5 стакана
яйцо - 1шт.
маргарин - 1/3 пачки
Скоро у меня юбилей-55 лет. Поделитесь из собственных запасов рецептами, ссылки на сайты не надо, проверенные лучше.
ТРЕХСЛОЙНЫЙ ТОРТ
1 корж - сметана- 0,5 стакана
яйцо - 1шт.
маргарин - 1/3 пачки
Подскажите оригинальные и несложные блюда на праздничный стол.
КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ
сливочное масло - 50г; соль - по вкусу.
Картофель
подробнее...
Подскажите плиз рецепт плова
Для классического плова нужен казан. Пропорции: 1 кг риса, 1 кг моркови, 1 кг мяса и 300 г
подробнее...
Лучший рецепт приготовления плова?
ДОЛГО, НО ЭТО ТОГО СТОИТ....Этот рецепт мне дала подружка, на столе блюдо выглядит как пловный
подробнее...
Как правильно сделать блины?
Выпечка блинов в первый раз может быть кошмаром, если никто не объяснил вам как это делать. А когда
подробнее...