колбаса без свинины

Ответ от Ssmhollywood[гуру]
Я недавно рецепт нашла - очень прикольный - сделала, слопали в мгновение ока -КОЛБАСА В ПАКЕТЕ
2 окорочка весом около килограмма кладем в одну кастрюлю.
300граммов куриной печенки в другую.
Заливаем водой и варим 20 минут с момента закипания.
Вынимаем - пусть чуть остынут.
Тушим под крышкой в небольшом количестве растительного масла 4 крупные луковицы, порезанные мелкими кубиками.
Взбиваем 10 яиц со столовой ложкой готовой приправы для курицы ("Мивина" или другая) Пробуем на соль - должно быть чуть соленее обычного.
Добавляем к яйцам порезанные меленьки куриное мясо без кожицы и печень, а также тушеный лук.
Размешиваем и.. .
Выливаем в пакет, который поставлен для удобства в глубокую миску. Тщательно завязываем пакет. Ставим в еще один пакет и так же завязываем.
Теперь на дно кастрюли стелим тряпочку, кладем наш пакет узлом кверху, заливаем до половины холодной водой и включаем огонь.
Варим с момента закипания 30 минут, затем осторожно переворачиваем узлом вниз, и еще 30 минут. Огонь средний, чтобы чуть кипело.

Ответ от Ђатьяна Яковлева[гуру]
Очень вкусная конская колбаса - Батырская называется, правда, недешевая, и не везде встречается. В Питере найти можно.

Ответ от Бородина[гуру]
Не знаю как у вас, а у нас большой выбор колбас. Телячья, говяжья, куриная... выбирай любую!

Ответ от Andirov Adilbek[активный]
Индейка с сыром тоже колбаса филе индейки через мясировку делаем фарш добавляев кусочки сыра

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Своего приготовления точно без свинины.

Ответ от Анна Володькина[гуру]
гм... турецкая... тоже без свинины...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]