Манго рецепт
Автор Анна кучинская задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
рецепт вкусного салата с манго. рецепт вкусного салата с манго и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Балабаева[гуру]
1 манго
2 перца (красный и зеленый)
1 красная луковица
мелко порезанная зелень (на вкус - петрушка, базилик, кинза, можно по немногу всего)
соль, перец
2 стл. л. оливкого масла
Всё помыть, почистить и нарезать кубиками. Смешать соль со специями и маслом. Заправить, перемешать и подать. Можно полить соком лимона.
Получается "светофор" манго-желтый, а перец -красный и зеленый
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И МАНГО
свекла – 3 шт.
манго – 1 шт.
масло оливковое – 3 ст. л.
уксус бальзамический – 1 ч. л.
сыр Фета – 50 гр
соль, перец, зелень петрушки – по вкусу
Каждую свеклу разрезать на 8 частей, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой до 1800С духовке в течение 45 минут, затем немного остудить. Манго очистить от кожи и нарезать соломкой. Смешать запеченную свеклу, манго и листья петрушки. Сверху посыпать раскрошенным сыром Фета, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить соль и молотый перец.
Простой австралийский салат из манго и огурцов
Это блюдо из Австралии просто в изготовлении и не требует особо экзотичных продуктов. Ну, кроме манго и имбиря, которые хоть и не растут у нас, но все чаще появляются на прилавках наших магазинов. Так что, если прикупили манго, и ищите чтобы из него приготовить, для начала попробуйте сделать этот легкий, и в приготовлении, и в поедании, салат.
Манго – 1 шт.
Огурец – 1 длинный или 2 обычных
Имбирь свежий (тертый) – 1 ч. ложки
Сахар – 2 ч. ложки
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Соль – щепотка (необязательно)
Петрушка (мелконарезанная зелень) – 1 чайная ложка (необязательно)
Манго чистим, как картошку и нарезаем мякоть на кубики.
Огурец режем такими же кубиками и соединяем с манго. Его тоже желательно почистить от шкурки, но, если она мягкая, то можно кожуру оставить. Добавляем к салату натертый на терке свежий имбирь.
Льем выжатый из лимона сок
Сыпем сахар
Совсем чуть-чуть подсаливаем. Можно вообще соль не класть. В этом салате соль нужна не для солености, она должна лишь усилить вкус ингредиентов, поэтому применяйте ее с осторожностью. Хорошенько перемешиваем. Пробуем. Если надо, добавляем еще лимонного сока или сахара.
И подаем на стол. При подаче сверху можно посыпать зеленью петрушки. Такой салат в Австралии обычно подают с ветчиной. Часто на Рождество.
Манго и без салата очень вкусное.
В салате оно теряет свою прелесть.
Предпочитаю в чистом виде.
Салат из авокадо с сыром
3ст. ложки лимонного сока
50г растительного масла
3 ст. ложки мяты
соль, перец
200г твердого сыра
1 ст. ложка муки
зеленый салат
2 авокадо
Сыр обваляйте в муке и обжарьте (с двух сторон) на растительном масле до золотистой корочки. Авокадо почистьте и порежьте, нарежьте полосками листовой салат. Сделайте соус: взбейте лимонный сок с 2ст. л масла и мятой, посолите и поперчите.
Смешайте половину соуса с салатом и авокадо. Сверху положите горячий сыр и полейте оставшимся соусом.
----------------------------------------------------
Салат из авокадо и манго
:
200 г вареного куриного филе
200 г креветок
0,5 кочана китайской капусты
1 авокадо
1 манго
апельсин
Для заправки:
0,5 стакана сливок жирностью 10%
0,5 стакана апельсинового сока
чеснок
4 веточки укропа
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Креветки отварить и очистить.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть мякоть, нарезать тонкими пластинками и сбрызнуть соком лимона. Манго вымыть, срезать мякоть вокруг косточки и тонко нарезать. Апельсин очистить от кожуры, косточек и пленок, мякоть нарезать. 2. Измельчить укроп и чеснок, смешать со сливками и апельсиновым соком. 3. Капусту нашинковать, смешать с половиной заправки и разложить в 4 вазочки. Сверху уложить слоями подготовленные ингредиенты.
Отдельно подать оставшуюся заправку. Совет Вместо манго в этом салате можно использовать 150 г свежего или консервированного ананаса. В заправку хорошо добавить 2-3 листика свежей мяты.
-------------------------------------
вот самый простой способ сделать что нибудь из авокадо.
авокадо- 1 шт.
сыр - 100 гр.
чеснок - 1 -2 зубчика
майонез - 1 ст. л.
Сыр натереть на тёрке и авокадо тоже, выдавить чеснок, посолить, поперчить, заправить майонезом. Всё это можно мазать на хлеб или сухарики.
Салат из курицы и манго
Ингредиенты:
Курица (копченая, у меня окорочок) — 300 г
Манго — 300 г
Помидор — 2 шт
Капуста пекинская — 300 г
Сметана (не жирная) — 4 ст. л.
Укроп (свежий)
Лук зелeный
Соль
Перец черный
Курицу освобождаем от шкурки, нарезаем соломкой.
Из помидоров удаляем семена и так же нарезаем соломкой. Манго очищаем от шкурки и нарезаем так же, как вышеперечисленные ингредиенты.
Пекинскую капусту разрываем на небольшие кусочки.
В сметану добавить мелко нарубленную зелень, перемешать.
Все ингредиенты уложить в салатницу, посолить, поперчить, перемешать и заправить.
Яркий, вкусный салат готов! Приятного аппетита!
рецепт салата с манго и курицей.
Для приготовления этого вкусного экзотического салата нам потребуются следующие ингредиенты:
Куриное филе - 300 г.
Одно манго
Один огурец
Салатные листья
Масло растительное для жарки
Для соуса:
Апельсиновый сок — 2 ст. л.
Сок лимона — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Перец и соль
Приготовление салата:
Нарезать куриное филе брусочками и обжарить в сковороде на растительном масле со всех сторон, посолить, отставить.
Очистить манго и разрезать на небольшие полоски.
Нарезать тонко огурец.
Подготовить для салата соус. Для этого смешать апельсиновый сок с лимонным, добавить горчицу, оливковое масло , соль и перец.
Порвать салатные листья руками. На тарелку выложить обжаренное куриное филе, огурец, манго, кусочки салатных листьев и залить соусом.
Сверху салат присыпать паприкой.
Наш вкусный салат с манго и курицей готов. Приятного аппетита!
<table><tr><td></td></tr></table>