Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как можно использовать огуречный рассол (кроме похмелья)? и получил лучший ответ
Ответ от Лена Синельникова[гуру]
Огуречный рассол отлично подходит для выпечки, в том числе для коржей на рассоле. Смешайте стакан рассола, стакан сахара, чайную ложку соды и 6 столовых ложек растительного масла. Добавляйте муку до получения эластичного теста. Сформируйте лепешки и выпекайте при 200 градусах до розового оттенка. Такие коржи идеально прослаиваются сметаной с сахарной пудрой. Для простого печенья возьмите по 16 столовых ложек рассола, масла и сахара, 400 г муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. Рассол также заменяет уксус в салатах, делает мясо очень мягким при тушении, улучшает вкус рассольника, солянки и окрошки. Его можно пить с чесноком и зеленью. Кубики льда из рассола тонизируют кожу лица, а компрессы помогают при ушибах и заболеваниях суставов.
В окрошку, в тесто, суп-рассольник.
Можно делать горчицу, тесто для печенья
Печенье БОМЖИКИ
Добавляю в супы, соусы. Делаю на рассоле горчицу
рассол можно просто пить; если он очень соленый, его можно разбавить кипяченой водой, приправить толченым чесноком и мелко нарезанной пряной зеленью. Можно добавлять огуречный рассол в коктейли из овощных соков. Использовать его как заменитель уксуса в салатах, борщах и т. п. На огуречном рассоле можно варить рассольники, готовить самые разнообразные соусы, замешивать тесто для пирогов, блинов, лепешек, вареников. Выпеченный хлеб получается не только
душистым и вкусным, но и очень полезным. Вкусна и полезна окрошка, если в нее добавлен огуречный рассол. Его можно использовать и как косметическое средство: массировать лицо кубиками замороженного огуречного рассола, чтобы оно было чистым и румяным.
Рассол помогает снять интоксикацию при инфекционных заболеваниях, тонизирует, возбуждает аппетит. Ну и, наконец, компрессы из огуречного рассола облегчат вашу боль при травмах и ушибах, при заболеваниях суставов. Цените огуречный рассол, может быть, он обладает еще и другими, неизвестными нам полезными свойствами.
а я на нем делаю окрошку - напополам с кефиром.
Если огурцы были маринованные, то немного рассола добавляю в солянку, рассолник и также тушу мясо. Мясо очень мягкое получается
А я в мясо добавляю при тушении-вместо воды, очень вкусно
А меня сегодня угостили сладким пирогом на прозрачном, огуречном рассоле. Очень вкусно. Завтра позвоню, возьму рецепт. Кто хочет этот рецепт, обращайтесь.
в тесто для печенья добавить, очень вкусное получается- сухое солененькое
Есть пирог "Бедный студент" на кефире. Подскажите рецептик, пожалуйста.
Нам потребуется:
1 стакан варенья,
1 ч. л соды,
1 стакан кефира (йогурта,
подробнее...
Остался капустный рассол. Куда его применить?
Капустный рассол — универсальный ингредиент, который жалко выбрасывать. В кулинарии он отлично
подробнее...
Что можно постряпать без яиц? Хлеб забыли купить на утро, думала к чаю что-нибудь сделать.
Если забыли купить хлеб, к чаю отлично подойдут быстрые варианты выпечки без яиц. Постный
подробнее...
напишіть мені будь-ласка любі пісні страви!! !
ВАРЕНИКИ З ГРИБАМИ ТА КАПУСТОЮ
3 стакани муки
стакан води
3 ст. ложки рослинної олії для
подробнее...
рецепт пиццы
ПИЦЦА «ВРЕМЕНА ГОДА»
ПИЦЦА «ВРЕМЕНА ГОДА» , блюдо итальянской кухни. Рецепт на 4 порции.
подробнее...
Какие вы знаете антикризисные рецепты!? ;))
Антикризисный рецепт: "Рулет3+4"
3 яйца + 4 ст. ложки сахара + 4 ст. ложки муки + 4ст. ложки
подробнее...