козье молоко

Ответ от АлчEноК[гуру]
Вкусное козье молоко и его польза! Козье молоко часто обсуждают специалисты, как самый спорный молочный продукт. Пользу козьего молока порой просто недооценивают. О полезных свойствах такого молока стало известно еще несколько веков назад. Еще со времен древней Греции был распространен один миф, согласно которого еще в младенчестве Зевса, бога всего Олимпа выкормила своим молоком именно коза при имени Алфея.
На протяжении многих тысячелетий разведением коз занимались разные народы Кавказа, Европы и Азии. Даже такие легендарные люди, как Авиценна и Гиппократ признали полезные свойства молока козы, применяя его в качестве лечения различных заболеваний. Обычно козье молоко использовали для лечения желудочных и легочных болезней.
Для лечения детей, которые страдали рахитом достаточно часто использовали козий сыр, который был изготовлен именно из козьего молока. А это как раз объясняется очень просто – в козьем сыре содержится много кальция, а также витамина Д, нехватка которых в детском организме как раз и является причиной возникновения рахита.
Состав козьего молока
В молоке козы содержится много витаминов А, В, Д и кальция, а также макро и микроэлементов. Молоко козы по своему химическому составу значительно отличается от молока других животных. К примеру, в козьем молоке содержится в шесть раз больше такого компонента, как кобальт, который непосредственно входит в состав витамина В12.
оскольку именно такой витамин несет большую ответственность за все процессы в организме каждого человека, как например, кроветворение и обменные процессы. Поэтому польза козьего молока весьма очевидна!
Не смотря на то, что молоко козы относят к группе казеиновых, в нем содержится альфа-1s-казеин, который приравнен к нулю. Именно этот компонент является главным источником возникновения сильных аллергических реакций у людей на молоко коровы.
Такую аллергическую реакцию на молоко коровы можно встретить очень часто, а вот аллергия на молоко козы – это очень редкое явление.
Также стоит отметить еще один немаловажный факт, такой как жирность козьего молока. Но, не смотря на то, что средняя жирность этого молока равняется 4,4%, а сам процент усвоения такого молока равен практически 100%. Это можно объяснить разными свойствами жиров, входящих в козье молоко. В состав коровьего молока входит около 50% жирных кислот, в то же самое время как в состав молока козы входит примерно 69%. Именно такой вид кислот препятствует накапливанию холестерина в организме человека.
Польза козьего молока
А теперь мы подробно расскажем о пользе козьего молока и продуктов изготовленных из него. Несомненно, что употребление козьего молока очень полезно всем людям без исключения, но в некоторых случаях оно может оказывать настоящее целительное действие на весь человеческий организм, который страдает определенными болезнями.
Наличие аллергических реакций на белки, которые содержатся в коровьем молоке.
Люди с такими аллергическими реакциями вынуждены отказываться от употребления разных молочных продуктов, которые необходимы каждому человеку для нормального функционирования.
А белок, который содержится в козьем молоке не вызывает никаких аллергических реакций, поэтому его со спокойной душой может употреблять эта категория людей. При частом употреблении молока козы на протяжении нескольких месяцев обычно у человека вовсе исчезают все аллергические реакции и на белок, который содержится в коровьем молоке.
Источник: Козье молоко лечит детский рахит Как было сказано выше в молоке козы содержится много витамина Д и кальция, которые способствуют укреплению костной ткани. Поэтому педиатры рекомендуют пить козье молоко детям для лечения рахита и его профилактики. Помимо этого козье молоко наиболее полезно пить и тем людям, которые в прошлом перенесли переломы костей. Согласно результатам последних исследований специалистов, регулярное употребление одного стакана такого молока в несколько раз сокращает общее время срастания костей и их полное восстановление. Козье молоко во время беременности и его польза для будущей мамыДля каждой женщины в период беременности употребление козьего молока приносить очень большую пользу, поскольку оно является целой кладезю самых полезных питательных веществ и минералов. А кальций, который содержит козье молоко, обеспечивает ребенка всем необходимым для правильного формирования костной системы, а также сохраняет мамины зубы от разрушения. Грудное вскармливаниеКормящая женщина, регулярно употребляющая молоко козы также обеспечивает свой и детский организм во всех витаминах и микроэлементах. Таким образом, кормящая мама полностью себя, избавляя от разных проблем, начиная выпадением волос и расслаиванием ногтей и заканчивая авитаминозом. Для кормящей мамы козье молоко заменяет прием специальных поливитаминных препаратов. Козье молоко при похуденииНе смотря на то, что в козьем молоке содержится много жира, но к счастью он не образовывается в организме в жировую ткань. А большое содержание в молоке козы разнообразных макро и микроэлементов, полезных минералов и витаминов не допустят возникновение авитаминоза во время соблюдения строгой диеты, а также других осложнений со стороны человеческого организма, который на некоторое время был лишен нормального рациона питания. Польза козьего молока при хроническом гастритеМолоко козы при гастрите очень полезно. Кроме прочих достоинств козье молоко обладает уникальной способностью быстро нейтрализовать вредную соляную кислоту, которая обычно входит в состав желудочного сока. Во время этой нейтрализации соляной кислоты совсем не возникает никаких химических реакций, которые могут вызывать сильную изжогу, вздутие живота и отрыжку. Помимо этого в козьем молоке содержится лизоцим, который обладает способностью быстро заживлять ранки на слизистой оболочке. Если человек страдает от гастрита или язвы желудка, в таком случае вам обязательно поможет курс лечения таким молоком, который составляет 20 дней.
АлчEноК
Высший разум
(289425)
<u>Польза козьего молока при панкреатите>/u>
Если говорить по поводу пользы молока козы при заболевании панкреатитом специалисты уже давно ведут дискуссии. Некоторые специалисты считают, что в этом случае козье молоко совсем бесполезно, другие же уверяют, что оно может облегчить течение этого заболевания. Но в любом случае молоко козы не может принести никакого вреда, поэтому можно попробовать. Для лечения этого заболевания молоко желательно употреблять по половине стакана в сутки на протяжении нескольких месяцев.
<u>Козье молоко при диабете</u>
Молоко козы в народной медицине достаточно часто применяют для облегчения общего состояния больного, который страдает сахарным диабетом. Специально для этого народная медицина может предложить пациентам через каждые несколько часов выпивать примерно по одному стакану такого молока. В то же время запрещается полностью прекращать употребление инсулина и других медикаментов, которые специально для вас были назначены врачом.</u>