красители и консерванты

Ответ от Єауна[гуру]
Анилиновые красители

Ответ от Лана[гуру]
я знаю ну очень вредный усилитель вкуса - глутамат натрия)

Ответ от Марина[гуру]
Химическая безопасность
Пеногасители и прочая вкуснятина
В последние годы делаются попытки не только систематизировать так
называемые пищевые добавки, но и ввести обязательное указание всех
применяемых добавок на упаковке продукции. У нас, к сожалению, это реально
не соблюдается. По наиболее применяемой классификации все добавки
систематизируются по буквенному индексу Е и трехзначному номеру. Обычная
история большинства добавок выглядит следующим образом: получают
разрешение - начинают широкое применение - вносят в список подозреваемых
как опасные для здоровья - запрещают (иногда те же, кто разрешал). Но и
после запрета зачастую их продолжают применять.
Красители Е100-Е182. Запрещены в России Е103, Е107, Е125, Е127, Е128,
Е140, Е153-155, E160d, E160f, Е166, Е173-175, Е180, Е182.
Консерванты, химически стерилизующие добавки, дезинфектаты Е200- Е299.
Запрещены в России Е209, Е213-219, Е225-228, Е230-233, Е237, Е238, Е241,
Е263, Е264, Е282, Е283.
Антиокислители Е300-Е399. Запрещены в Росиии Е302, Е303, Е308-314, Е317,
Е318, Е323-325, Е328, Е329, Е343-345, Е349-352, Е355-357, Е359, Е365-368,
Е370, Е375, Е381, Е384, Е387-390, Е399.
Стабилизаторы, загустители Е400-Е499. Запрещены в России Е403, Е408, Е409,
Е418, Е419, Е429-436, Е441-444, Е446, Е462, Е463, Е465, Е467, Е474,
Е476-480, Е482-489, Е491-496.
Эмульгаторы Е300-Е599. Запрещены в России Е303, Е512, Е518, Е521-523,
Е535, Е537, Е538, Е541, Е542, Е550, Е550, Е554-557, Е559-560, Е574, Е577,
Е580.
Усилители вкуса и аромата Е600-Е699. Запрещены в России Е622-625, Е628,
Е629, Е632-635, Е640-641.
Пеногасители Е900-Е999. Запрещены в России Е906, Е908, Е909-911, Е913,
Е916-919, Е922-923, Е924b, Е925, Е926, Е929, Е943а, Е923b, Е944-946, Е957,
Е959.
Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и
другие Е1000 и далее Е1000. Запрещены в России Е1001, Е1503, Е1521.
В европейских странах имеется и другой список добавок. В частности, Е102,
Е110, Е120, Е124 отнесены к опасным, Е123 - к очень опасным. Кроме
указанных выше, к запрещенным отнесены: Е105, Е111, Е121, Е126, Е130,
Е152. Канцерогенными считаются Е130, Е142, Е210, Е211-Е217, Е240, Е330.
Вызывающими расстройство желудка и кишечника - Е221-Е226, Е338-Е341, Е407,
Е450, Е461-Е463, Е465-Е466. Вызывают нарушение кровяного давления
Е250-Е251. Кожные заболевания возможны при применении Е231-Е232, Е229.
Этот длинный список скучных безликих индексов приведен мною с одной целью.
По закону производители пищевых продуктов обязаны указывать индексы
добавок. Если вы обнаружите на упаковке (обычно очень мелко написанные)
индексы вышеуказанных добавок, не покупайте продукты. Речь идет о
дополнительном риске, особенно на фоне загрязненного воздуха, воды,
курения и других неблагоприятных экологических факторов. Желание сбыть
побольше своей продукции приводит к тому, что в отдельные продукты могут
добавлять вещества, вызывающие привыкание (в некотором смысле наркотики) ,
возбуждающие аппетит. Эти добавки, конечно, не указывают на этикетках, но
они наиболее опасны для здоровья. То, что такие добавки есть в кормах от
раскрученных производителей для кошек и собак, известно почти всем.. .

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]