Автор MILA задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
красная рыба - это что? и получил лучший ответ
Ответ от La gata de marzo[гуру]
это рыба красного цвета)
Ответ от Влад Z[гуру]
Только кета!
Только кета!
Ответ от *Dolce Vita*[гуру]
У большинства лососевых рыб мясо имеет различные оттенки красно-розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др.). Но есть лососевые, такие, как сиги, нельма, у которых мясо молочно-белого цвета. Лососевые с мясом белого цвета в Сибири и на севере Европейской части нашей страны прозваны белой рыбой. Надо иметь в виду, что лососевые с мясом красного цвета не называются красной рыбой. Последнее название исстари дано осетровым (осетру, севрюге, белуге, шипу, стерляди, калуге), хотя мясо у них белое. Термин красная рыба осетровым присвоен в том смысле и значении, в каком красным в старину называли все редкое, дорогое, красивое: красна-девица, красное солнышко, красный товар
У большинства лососевых рыб мясо имеет различные оттенки красно-розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др.). Но есть лососевые, такие, как сиги, нельма, у которых мясо молочно-белого цвета. Лососевые с мясом белого цвета в Сибири и на севере Европейской части нашей страны прозваны белой рыбой. Надо иметь в виду, что лососевые с мясом красного цвета не называются красной рыбой. Последнее название исстари дано осетровым (осетру, севрюге, белуге, шипу, стерляди, калуге), хотя мясо у них белое. Термин красная рыба осетровым присвоен в том смысле и значении, в каком красным в старину называли все редкое, дорогое, красивое: красна-девица, красное солнышко, красный товар
Ответ от @нн@[гуру]
Анри Эмиль Бенуа Матисс. Картина "красные рыбы" (1912г. )
Государственный музей изобразительных искусств им. А. С. Пушкина, Москва
Анри Эмиль Бенуа Матисс. Картина "красные рыбы" (1912г. )
Государственный музей изобразительных искусств им. А. С. Пушкина, Москва
Ответ от Пользователь удален[гуру]
А в старину(да и сейчас в низовьях Волги) так называли самую дорогую рыбу- осетровых, то есть- осётр, севрюга, белуга....
Блин, пока писал уже ответили!!
А в старину(да и сейчас в низовьях Волги) так называли самую дорогую рыбу- осетровых, то есть- осётр, севрюга, белуга....
Блин, пока писал уже ответили!!
Ответ от татьяна Куфтарева[мастер]
Семга, Кета! я знаю много рецептов из красной рыбы! ууум-м-м! вкусненько! спасибо за подкинутую идею, бегу в магазин!
Семга, Кета! я знаю много рецептов из красной рыбы! ууум-м-м! вкусненько! спасибо за подкинутую идею, бегу в магазин!
Ответ от Лау[новичек]
это осетровые породы....
это осетровые породы....
Ответ от Екатерина Пономарева[активный]
деликатес
деликатес
Ответ от Џна[гуру]
рыба, цвет мяса у которой от розового до темно красного. самая обширная порода- лососевые. в том чиле чавыча, кижуч, нерка, кета. ну и другие есть.
рыба, цвет мяса у которой от розового до темно красного. самая обширная порода- лососевые. в том чиле чавыча, кижуч, нерка, кета. ну и другие есть.
Ответ от Forrest Gump[гуру]
рыба которая от холода покраснела....
рыба которая от холода покраснела....
Ответ от Евгения Логинова[гуру]
Семга, лосось, горбуша, кета - это все красная рыба.
Семга, лосось, горбуша, кета - это все красная рыба.
Ответ от Мария Рудакова (Ермакова)[гуру]
Рыба с мясом красного цвета 🙂
Семейство лососевых: кета, горбуша, семга, форель, кижуч, нерка и другие 🙂
Ням, обожаю 🙂
Рыба с мясом красного цвета 🙂
Семейство лососевых: кета, горбуша, семга, форель, кижуч, нерка и другие 🙂
Ням, обожаю 🙂
Ответ от Пользователь удален[гуру]
очень вкусная вещь)) м-м-м-м...слюньки уже почти потекли)
очень вкусная вещь)) м-м-м-м...слюньки уже почти потекли)
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Гарбуша наверное.
Гарбуша наверное.
Ответ от Denis[гуру]
Рыба смущается...
Рыба смущается...
Ответ от Ёветланка[гуру]
Это засмущавшаяся белая
Это засмущавшаяся белая
Ответ от Антон Недбайло[активный]
В принципе в постсоветском пространстве это общее название лососевых, именно за цвет мяса, чаще всего так называли горбушу в силу ее большей доступности простому человеку
В принципе в постсоветском пространстве это общее название лососевых, именно за цвет мяса, чаще всего так называли горбушу в силу ее большей доступности простому человеку
Ответ от Лия[гуру]
Килька в томатном соусе 🙂
Килька в томатном соусе 🙂
Ответ от Пользователь удален[активный]
Это вкусно!
Это вкусно!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: красная рыба - это что?
Как приготовить ХЕ из красной рыбы?
хе.
Для хе я пробовала только 2 вида рыбы (красная и сельдь) свежие или
свежемороженые
подробнее...
нужен рецепт цезаря с красной рыбой, кириешками и простым соусом, подскажите!!!
Для приготовления салата «Цезарь» с красной рыбой берем такие ингредиенты: куриные яйца – 6 штук,
подробнее...
Пельмени бывают всякие...а вот бывают пельмешки с фаршем красной рыбы? кто-нибудь пробовал?
Пельмени с красной рыбой
Тесто — 1 кг.
Для фарша: 1 кг филе кеты, горбуши или других
подробнее...
Как в домашних услових вкусно засолить красную рыбу?
НА ЗДОРОВЬЕ.
Засолка красной рыбы в домашних условиях. Как засолить семгу, форель,
подробнее...
подскажите как засолить красную рыбу
нарезать на куски или распластовать, как нравится. смешать 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как приготовить в духовке красную рыбу
порежте ее на дольки шириноый примерно 3 см. посолите и посыпьте приправами по вкусы. натрите на
подробнее...
Подскажите как приготовить роллы по-русски? Из блинов с красной рыбой (семгой или форелью)
Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая
подробнее...
Где в Москве можно найти магазин с ингредиентами для роллов? Или где их больше всего??
Сейчас очень многие начали делать суши и роллы дома, поэтому очень многие продуктовые сети
подробнее...
спросили в Икра
Как сделать искусственную красную или черную икру самому?
Нашел в интернет
ДОМАШНИЙ СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИСКУССТВЕННОЙ ЧЕРНОЙ ИКРЫ
для
подробнее...
Как сделать искусственную красную или черную икру самому?
Нашел в интернет
ДОМАШНИЙ СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИСКУССТВЕННОЙ ЧЕРНОЙ ИКРЫ
для
подробнее...
спросили в Ахар Хве
Помогите с рецептом - как правильно приготовить рыбу Хе
Состав:
рыба (судак, форель, горбуша) - 600 г филе
лук репчатый - 4 головки
чеснок -
подробнее...
Помогите с рецептом - как правильно приготовить рыбу Хе
Состав:
рыба (судак, форель, горбуша) - 600 г филе
лук репчатый - 4 головки
чеснок -
подробнее...
спросили в Тресковые
что значит белая рыба?
Белая рыба делится главным образом на две основные группы:
1) плоская рыба, к которой
подробнее...
что значит белая рыба?
Белая рыба делится главным образом на две основные группы:
1) плоская рыба, к которой
подробнее...
спросили в Рыба
что за тоненькие червячки в брюхе морской рыбе
Из умных источников: рыба не бывает без паразитов ! !Однако ж большинство из них для человека не
подробнее...
что за тоненькие червячки в брюхе морской рыбе
Из умных источников: рыба не бывает без паразитов ! !Однако ж большинство из них для человека не
подробнее...
спросили в Богородск
Знает кто в Москве рыбные базы или другие места, где рыбу можно дёшево купить?
1 МОСХЛАДОКОМБИНАТ №3 ОАО
Москва, ЦАО, ЗАМОСКВОРЕЧЬЕ, Дубининская ул. 41
2 ХОЛОДИЛЬНИК
подробнее...
Знает кто в Москве рыбные базы или другие места, где рыбу можно дёшево купить?
1 МОСХЛАДОКОМБИНАТ №3 ОАО
Москва, ЦАО, ЗАМОСКВОРЕЧЬЕ, Дубининская ул. 41
2 ХОЛОДИЛЬНИК
подробнее...
спросили в Моршанск Оболонь
Как приготовить рыбу "Хе"?
лучше всего из филе судака или щуки, нарезать полосками, наверное знаете примерно какими, залить
подробнее...
Как приготовить рыбу "Хе"?
лучше всего из филе судака или щуки, нарезать полосками, наверное знаете примерно какими, залить
подробнее...
Как выбрать качественную красную икру? Как определить качество красной икры и как выбрать самую лучшую?
На каждой зелено-оранжевой баночке пестреет надпись «лососевая зернистая». Но дело в том, что в
подробнее...