красный пищевой краситель 6

Ответ от Ђатьяна Сержантова[гуру]
Для каждого цвета требуется -1 чашка воды + 2 ч л белого ( спиртового) уксуса.
Для получения желаемого цвета нужно смешать несколько цветов пищевых красителей в заданной пропорции... и добавить к воде, смешанной с уксусом
Погрузить варенные яйца в воду с красителем и оставить в ней от 2 минут до 12 часов.. в зависимости от желаемой интенсивности цвета
окрашенные яйца обсушить бумажным полотенцем и смазать растительным маслом.
ПАЛИТРА ЦВЕТОВ
ОКРАСКА ЯИЦ ПИЩЕВЫМИ КРАСИТЕЛЯМИ
« : Апреля 06, 2007, 07:56:56 am »
ОКРАСКА ЯИЦ ПИЩЕВЫМИ КРАСИТЕЛЯМИ
Дл каждого цвета требуется
1 чашка воды + 2 ч л белого ( спиртового) уксуса
Для получения желаемого цвета нужно смешать несколько цветов пищевых красителей в заданной пропорции... и добавить к воде, смешанной с уксусом
Погрузить варенные яйца в воду с красителем и оставить в ней от 2 минут до 12 часов.. в зависимости от желаемой интенсивности цвета
окрашенные яйца обсушить бумажным полотенцем и смазать растительным маслом.
ПАЛИТРА ЦВЕТОВ
ОРАНЖЕВЫЙ - 17 капель желтого, 3 красного
ПУРПУРНЫЙ - 15 капель синиго, 5 красного
ТЕМНО - ЗЕЛЕНЫЙ - 14 капель зеленого, 6 желтого
МАЛИНОВЫЙ - 14 капель красного, 6 синего
ФИОЛЕТОВЫЙ - 10 капель красного, 4 синего
ВИНОГРАДНЫЙ - 17 капель синего, 4 красного
ФУКСИЯ - 18 капель красного, 4 синего
Всё же я не советую использовать красители, хоть они и пищевые, они всё равно химические!
Есть другие способы окрашивания яиц, в отличии от пищевых красителей они натуральны, что совершенно безвредно для организма.
Используемые натуральные красители:
свекла или черника придает светло-красный цвет
лук - оранжевый
апельсины, лимоны, морковь -светло-желтый
скорлупа грецкого ореха -желтый
листья шпината, крапивы - светло-зеленый
зеленые яблоки - зеленый
листья красной капусты - синий
кофе - коричневый или бежевый
Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и добавьте чайную ложку уксуса. Добавьте красители. чем больше тем насыщенней цвет. если яиц будет слишком много, то они будут более светлых тонов. Кипятите яйца 15 минут с этими добавками.
окраска соками различных плодов и овощей.
Для этого нужны уже вареные яйца. Просто натрите яйца соком моркови, свеклы, шпината или любым другим, способным придать цвет.
6 способ: мраморный эффект.
Оберните яйца в луковую шелуху, сверху завяжите какой-нибудь хлопчато-бумажной тканью и варите.
окрашивание яиц в крапинку.
Мокрые яйца обваляйте в сухом рисе, заверните в марлю, концы марли плотно завяжите ниткой, чтобы рис прилип к яйцу. Варите в луковой шелухе как обычно.
Источник: С наступающим Вас праздником ВЕЛИКОЙ ПАСХИ!