Автор татьяна иванова задал вопрос в разделе Вторые блюда
как готовиться фирменный кляр для крылышек из "ростикса"? и получил лучший ответ
Ответ от Девочка Девчёнка=)[эксперт]
Рецепт "Хрустящие крылышки куриные а-ля Ростикс"
Берем 1 кг крылышек без пальцев и рубим на 2 части по суставу - на плечо и предплечье. Куски не должны быть слишком объемными, иначе не прожарятся. Налить в чашку столько воды, чтобы только покрыла мясо, всыпать 1 ст л соли и оставить минимум на 1 час.
Готовим смесь для панировки:
1 стакан муки смешать с 1 стаканом панировочных сухарей (без добавок) или хлебных крошек (продаются корейские готовые подходящие крошки под фамилией Bread Crumbs), добавить 1 ч л сухого куриного бульона и 1 ч л гранулированного чеснока, по 1/4 ч л паприки, карри, имбиря, орегано, базилика, тимьяна, черный перец, чили - в общем, чего употребляет ваша семья. Смолоть смесь в блендере.
Раскалить во фритюрнице подсолнечное масло.
Кусочки курицы обвалять в смеси, смочить в молоке или воде и опять быстро обвалять в смеси и жарить в кипящем масле.
Едим быстро, пока корочка хрумкает.
Если все травы-приправы уже в сыпучем виде - замечательно, ничего тогда молоть не надо, просто сделать микс.
это секрет, который хранится годами
Как приготовить крылышки как в Ростиксе в домашних условиях?? Хрустящие, остренькие....
крылышки хорошо просолить и поперчить, обвалять в чили (я использую приправу вегетту пикантную).
подробнее...
Как приготовить куриные крылышки "как в Макдоналдс"
Ингредиенты:
1 кг куриных крыльев;
200 г кукурузных хлопьев;
2 свежих яйца;
как сделать панировку для курицы как в Ростиксе?
Нам потребуется молоко, яйцо, мука, перец, соль, и усилитель вкуса (глутамат мононатрия) .
Кто знает ,как готовят острые крылышки в Ростиксе? В чем их обваливают,что получается такая классная корочка?
Недавно удалось урвать рецепт крыльев Ростикс. Была ужасно рада. Оно, конечно, понятно, что в
подробнее...
Острые и сочные куринные крылышки в рыжей панировке из фастфуда, кто нибудь знает рецепт????
кг куриных крылышек, 4 ст. л. сухого гранулированного чеснока, панировочные сухари для панировки,
подробнее...
Как сделать панировку как KFC ?
кукурузные не сладкие хлопья покрошить и крылышко уже обмоченное в яйце в панировке повалять а
подробнее...
Как сделать крылышки как в ростиксе? (KFC) чтобы корочка была.
"Хрустящие крылышки куриные а-ля Ростикс"
Берем 1 кг крылышек без пальцев и рубим на 2 части
подробнее...
Что приготовить из куриных крылышек?
Лучшие крылышки, какие я ела- это были приготовленные на гриле! Супер вкуснотища!