кто такой дюкан

Ответ от Людмила Туманова[гуру]
Начальная фаза диеты называется «Атака». В ее меню основная роль отводится белковой пище: рыба, птица, яйца, молочные продукты. Кроме этого необходимо съедать по полторы ложки овсяных хлопьев в день. Продолжительность каждой фазы индивидуальна. На этой фазе включается процесс расщепления жировой ткани.
На второй фазе («Круиз» ) чистый белок надо чередовать с овощами: несколько дней белковой пищи – несколько дней только овощи, главное, без крахмала (картофель, чечевица, горох запрещены). Овсянку теперь можно в количестве двух ложек в день.
Фаза «Закрепление» возвращает к нормальному режиму питания. День «чистого белка» в неделе остается лишь один. Два раза в неделю можно устраивать себе праздник и есть все что угодно. Основу рациона по-прежнему составляют продукты первого этапа и овощи.
На последней фазе («Стабилизация» ) разрешается есть что угодно, но один день в неделю надо есть только белок.
И это работает?
Диета действительно работает: вес уходит с каждым днем. Но эксперты лишь качают головами.
– Даже если каждый день на этой диете употреблять поливитамины – это не позволит компенсировать отсутствие фруктов и полезных жиров, – утверждает Керри Ганс из Американской ассоциации диетологов. По ее мнению, любые ограничительные диеты чрезвычайно опасны для здоровья. Недостаток питательных веществ неизбежно приведет к проблемам с почками, образованию камней в желчном пузыре и потере мышечной массы. Организм, недополучая питательных веществ, начинает изыскивать «внутренние резервы» , то есть поедает самого себя…
Как быть? Откажитесь от диеты Дюкана, если хотите сохранить здоровье. Даже сам автор предупреждает, что таких неприятностей, как резкий запах изо рта и запор, не избежать. Это само по себе уже указывает на проблемы со здоровьем.
Если уж хотите худеть с помощью диет, то выбирайте такую, которая не ограничивает вас в выборе питательных веществ. В этом вам поможет раздел "Сбрось лишнее".
Источник: диета дюкана http://www.zdorovieinfo.ru/sbros-lishnee/stati/dieta/pohudet_ili_sohranit_zdorove/