Автор Крапива Жгучая задал вопрос в разделе Готовим в ...
Посоветуйте кулинарные книги, кот. вам нравятся. Именно печатные книги. Как с рецептами, так и с основами кулинарии. и получил лучший ответ
Ответ от Оксана Макарова (Тимухина)[гуру]
Естественно, на первом месте
"Книга о вкусной и здоровой пище", ещё бабушкина.
Затем:
"Кулинарная мудрость в минутах", автор С. Шишлакова - Гнездилова. Очень часто выручала меня. 1992 год.
Далее несколько томов: "1000 рецептов... "
Блюда из мяса и птицы,
Салатов и закусок,
Супов. Эта здорово выручает!
1999 год, составитель Рошаль.
Ещё "Энциклопедия православной кухни", Составители Кузенков и Кузенкова, 1997 год. Очень удобно: постные и скоромные рецепты в зависимости от сезона, и доступных продуктов.
"Обед на каждый день". Айна Клявина, 1987 год. Там меню повседневные, и праздничные, чтобы голову не ломать.
"Лучшие корейские салаты из мяса и рыбы". "Феникс", 2003
"Волшебное тесто, или 1000 рецептов из муки", составитель Сазонов, 2004 год.
Павел Романов, "Всё из тыквы", 2003 год.
Зачем книги когда в интернете полно рецептов. Книгу прочел и все. А на сайтах их тысячи
"Книга о вкусной и здоровой пище" та самая еще советских времен,
Как приготовить настоящий плов в казане на костре?
Могу помочь только собственным примером, а объяснять долго и всё равно не
подробнее...
срочно нужен рецепт вкусного плова с куркумой... Помогите плииззз!!!
Плов с зарчавой (куркумой) .
Кулинарная мудрость. Кухня народов мира. Сост.: Фельдман И. А.
подробнее...
Что можно приготовить из свиной печени?
ПЕЧЕНКА С ЧЕСНОКОМ
400 г свиной печенки, 3 cm. ложки растительного масла, 2 большие
подробнее...
Как вкусно пожарить печёнку?
Я люблю с луком и сметаной. Правильно советуют не передерживать а то жесткая будет, На сковородку с
подробнее...
какие грибы можно есть в сыром виде? (только так чтобы копытами не двинуть)) и вообще, разве по печени не бьют сырые грибы?
сырыми
Какие грибы едят сырыми
Все грибы можно есть. Но некоторые – только один раз в
подробнее...
Как готовят омлет в разных странах? Какие названия имеет это блюдо?
Омлет – одно из самых простых блюд. Он существует практически в каждой кухне мира, ведь изобрести
подробнее...
Как приготовить праздничный наурыз коже
Самых ярких моментов,
Самых громких признаний,
А еще исполнения
Самых светлых
подробнее...
Как варить кукурузную кашу на молоке?
Состав
кукурузная крупа - 3 столовые ложки,
сливочное масло - 5 г,
молоко -
подробнее...
Кто первым придумал плов?
Плов - очень популярное блюдо. Но мало кто знает, что это изобретение поваров знаменитого
подробнее...
Из каких семи компонентов состоит казахское национальное блюдо "Наурыз - коже"?
В Казахстане на праздник весеннего равноденствия готовят ритуальный супчик (Наурыз коже) . История
подробнее...
Хочу приготовить соус васаби. Как?
1 ст. л. порошка зелёного васаби,
1 ст. л. холодной кипячёной воды
Васаби или
подробнее...
помогите составить рассказ про пиццу тема моё любимое блюдо
История пиццы
Она насчитывает уже не одно столетие. Появилась пицца на Апеннинском
подробнее...