Автор Мисс Блонда задал вопрос в разделе Вторые блюда
В чем замариновать куриное филе? и получил лучший ответ
Ответ от Александр Шнырёв[эксперт]
лучше в сметанно-горчичном! объедение а ни филе будет. сам делал пробовал
Ответ от Пскович[гуру]
зачем жарить? в пакете для запекания в духовке.
Основные маринады
Можете залить мясо кефиром, сметаной, сухим вином, газированной минеральной водой, смесью майонеза и кетчупа, гранатовым соком, соком лимона, майонезом, йогуртом и т. д.
Специи и пряности также могут быть различными. В маринад добавляют мускатный орех, гвоздику, кориандр, лавровый лист, корень петрушки, чеснок, тмин, можжевельник, душистый перец, куркуму, перец чили, шафран и др
зачем жарить? в пакете для запекания в духовке.
Основные маринады
Можете залить мясо кефиром, сметаной, сухим вином, газированной минеральной водой, смесью майонеза и кетчупа, гранатовым соком, соком лимона, майонезом, йогуртом и т. д.
Специи и пряности также могут быть различными. В маринад добавляют мускатный орех, гвоздику, кориандр, лавровый лист, корень петрушки, чеснок, тмин, можжевельник, душистый перец, куркуму, перец чили, шафран и др
Ответ от Галина русскова (чуркина) GALJ[гуру]
в минеральной воде с газом
в минеральной воде с газом
Ответ от Ёидор Сидоров[гуру]
Пока лучше чем пиво (хороошее пиво) человечество ничего для этого не придумало. А некоторые питекантропы маринуют в уксусе или белом вине. Тоже вкусно, а все таки не то...
Пока лучше чем пиво (хороошее пиво) человечество ничего для этого не придумало. А некоторые питекантропы маринуют в уксусе или белом вине. Тоже вкусно, а все таки не то...
Ответ от Георгий[гуру]
Курица, маринованная по-американски
Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до 8 -ми дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент, когда и так дел навалом)) ) Что еще можно сказать. . Готовить можно как на гриле, так и в духовке.
Ингредиенты для "Курица, маринованная по-американски"
Курица ( ) — 2 кг
Масло растительное (оливковое или подсолнечное и т. п. ) — 1 стак.
Горчица — 3-4 ст. л.
Корица (молотая, щепотка)
Уксус — 3 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Специи
Лавровый лист
Рецепт "Курица, маринованная по-американски"
Масло смешаем с горчицей с зернышками (кажется, в России она называется Дижонская) , но это не обязательно, можно брать любую
Взбиваем масло с горчицей до состояния майонеза.
Добавляем остальные ингредиенты: уксус + тертый или измельченный чеснок + корица + соль, перец + специи для курицы. Еще раз хорошо перемешаем
Курицу режем на такие куски, как бы вы нарезали уже готовую поджаренную курицу, т. е. на порции, и смешиваем с маринадом, добавляем лавровый лист и оставляем на 24 часа мариноваться в холодильнике
Затем выкладываем на противень и жарим в духовке примерно 45-50 минут
Курица, маринованная по-американски
Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до 8 -ми дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент, когда и так дел навалом)) ) Что еще можно сказать. . Готовить можно как на гриле, так и в духовке.
Ингредиенты для "Курица, маринованная по-американски"
Курица ( ) — 2 кг
Масло растительное (оливковое или подсолнечное и т. п. ) — 1 стак.
Горчица — 3-4 ст. л.
Корица (молотая, щепотка)
Уксус — 3 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Специи
Лавровый лист
Рецепт "Курица, маринованная по-американски"
Масло смешаем с горчицей с зернышками (кажется, в России она называется Дижонская) , но это не обязательно, можно брать любую
Взбиваем масло с горчицей до состояния майонеза.
Добавляем остальные ингредиенты: уксус + тертый или измельченный чеснок + корица + соль, перец + специи для курицы. Еще раз хорошо перемешаем
Курицу режем на такие куски, как бы вы нарезали уже готовую поджаренную курицу, т. е. на порции, и смешиваем с маринадом, добавляем лавровый лист и оставляем на 24 часа мариноваться в холодильнике
Затем выкладываем на противень и жарим в духовке примерно 45-50 минут
Ответ от Волчица Одинокая[гуру]
соевый соус... плюс любимые травки
соевый соус... плюс любимые травки
Ответ от Svetlanka[гуру]
Такое нежное мясо вполне достаточно посолить. поперчить, и сбрызнуть лим соком, ВСЕ!.. не мучайте филе, можно посыпать любимыми травками-приправками...
Такое нежное мясо вполне достаточно посолить. поперчить, и сбрызнуть лим соком, ВСЕ!.. не мучайте филе, можно посыпать любимыми травками-приправками...
Ответ от *[гуру]
Чтобы оно оставалось нежным, то кефир, немного лимонного сока, травы, соль перец. А если хотите чего-нибудь оригинального, то купите "жидкий дым" не пожалеете
Чтобы оно оставалось нежным, то кефир, немного лимонного сока, травы, соль перец. А если хотите чего-нибудь оригинального, то купите "жидкий дым" не пожалеете
Ответ от Katerina Vitkovskaja[гуру]
можно еще в томатном соусе мариновать, а так и в майонезе хорошо и в соевом! еще в бальзамическом уксусе тоже делаю! ну и в кефире - нямка))
можно еще в томатном соусе мариновать, а так и в майонезе хорошо и в соевом! еще в бальзамическом уксусе тоже делаю! ну и в кефире - нямка))
Ответ от Elena[гуру]
Тандори: йогурт, тандори приправа, часнок, соль, на 2- 3 часа и запечь в духовке
Тандори: йогурт, тандори приправа, часнок, соль, на 2- 3 часа и запечь в духовке
Ответ от Ётрекоза[гуру]
А еще можно в киви ...
А еще можно в киви ...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: В чем замариновать куриное филе?