курица с ананасами и кешью

Ответ от Sund@y®[гуру]
Салат из курицы с ананасами.
300 г жареной курицы (или гриль) ,
300 г ананасов кусочками,
100 г орехов грецких,
соль, карри, майонез.
Можно добавить зелень. Или вместо грецких орехов кешью, кедровые или миндаль. Вкус всегда разный, но нам очень нравится.
Салат с курицей и ананасами.
1 куриная грудка, 1 банка шампиньонов в собственном соку, 1 банка ананасов (колечки или кубики) , 1 яблоко, соль по вкусу, майонез.
Отварить куриную грудку в подсоленной воде. Порезать готовую грудку на кубики или полоски. Слить сок из шампиньонов. Порезать их пополам (если мелкие, то можно не резать) . Ананасы порезать кубиками. Яблоко порезать мелко (можно очистить от шкурки) . Посолить по вкусу и заправить майонезом. Салатик получается очень оригинальный по вкусу.
Салат с курицей и ананасом “Хорошее настроение”
Ингредиенты:
1. Куриная грудка 1 шт.
2. Салат 1/3 пучка
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Огурец 2 шт.
5. Перец сладкий болгарский красный ½ шт.
6. Перец сладкий болгарский желтый ½ шт.
7. Перец сладкий болгарский оранжевый ½ шт.
8. Ананас консервированный 200 гр.
9. Лимон 1/2 шт.
10. Маслины 50-70 гр.
11. Растительное масло 4 ст. л.
12. Перец черный молотый
13. Соль
Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, размером около 1,5х1,5 см. И обжарьте на сухой сковородке до готовности (в течение 5-7 минут) .
2. Ананас нарежьте кубиками.
3. Лук репчатый мелко нарежьте.
4. Огурец нарежьте не длинной соломкой толщиной около 7 мм.
5. Перец болгарский разных цветов нарежьте мелкими кубиками.
6. Маслины разрежьте на четвертинки.
7. Листья салата нарежьте длинными полосками.
8. Все ингредиенты уложите в салатник, перемешайте, посолите, поперчите, заправьте салат растительным маслом и соком лимона.
Мы предпочитаем с майонезом. И можно без лука.
Приятного аппетита!
Источник: Личный опыт!