Автор Лариса Тынянская задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Какой квас купить, чтоб был кислый, на окрошку? и получил лучший ответ
Ответ от Алиса Новикова[гуру]
Для окрошки лучше всего искать специализированный окрошечный квас. Среди покупных вариантов хорошо зарекомендовал себя Бочковой квас от фирмы Афанасий, который часто продается в холодильниках с разливными напитками. Отличным выбором будет и Очаковский квас с хреном, созданный специально для холодных супов. Если попался только сладкий квас, добавьте в него немного уксуса и тертого хрена для баланса вкуса. Также можно купить готовое квасное сусло и сделать напиток дома, контролируя количество сахара. Как альтернатива подойдет и домашний свекольный отвар, заправленный уксусом, солью и горчицей.
квас окрошечный, на разлив.
Я делаю с сывороткой, тоже вкусно.
Я несколько раз встречала квас Очаковский с хреном для окрошки - вот с ним просто супер!
А в просто Очаковский можно уксуса и хрена добавить, тогда сладость не будет сильно чувствоваться.
Очаково, Ниикта или Никола кислее
домашний
Светлый
вы знаете есть спец. написано для окрошки
Если покупной, то "Бочковой" от фирмы Афанасий. В магазинах бывают холодильники с нефильтрованным пивом Афанасий, там и квас. Всякие другие я не признаю. "Очаковский" - он прокипяченый, а значит мертвый. Не отравишься, но и не квас.
Кислый, на окрошку.
Если же не нашлось в ближайших пунктах продаж, купите сладкий, добавьте в него уксус и он будет кислый...
в сладкий можно добавить горчицу, 1,5 ложки на литр
Купи сусло и сделай домашний с каким хошь количеством сахара-это не долго
Подскажите как приготовить квас на 3 литровую банку, вкусный))
Квас окрошечный
В духовке 20 минут запекают черные сухарики при 180°. Остудив, их
подробнее...
Подскажить как ставят квас в домашних условиях???
Квас окрошечный
В духовке 20' запекают черные сухарики при 180°. Остудив их укладывают в
подробнее...
Какой квас в бутылках лучше купить на ОКРОШКУ?
Для окрошки нужен именно кислый квас, сладкие газированные сорта испортят вкус супа. Если вы хотите
подробнее...
Как приготовить квас для окрошки?
Как приготовить домашний квас для окрошки
Раздел: Забытые рецепты
Русская окрошка
подробнее...
как приготовить окрошку?
Чтобы приготовить классическую окрошку, возьмите хлебный квас, отварной картофель, свежие огурцы,
подробнее...
Где в Москве купить Очаковский квас "окрошечный с хреном"?
мой любимый.. даже в "Рябинке" нет его давно. В этом году я не была в ней. Посмотрите, может сейчас
подробнее...