лангепас юморист

Ответ от Анастасия[мастер]
ЛАПШЕВИК С ТВОРОГОМ
Описание: Продукты:
Лапша или вермишель 50 г,
творог 65 г,
1-2 яйца,
сахар 10 г,
сметана 5 г,
сухари 3 г,
масло сливочное 15 г
Инструкции:
Вермишель или домашнюю лапшу сварить до мягкости в подсоленной кипящей воде, откинуть на решето или дуршлаг.
Творог протереть или пропустить через мясорубку, добавить яйца, сахар соль и перемешать.
Заправленный творог смешать с вареной лапшой, положить на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, смазать яйцом, взбитым со сметаной, и запечь в духовке.
Перед подачей лапшевник нарезать на порции полить сметаной, растопленным сливочным маслом или вареньем.
ЛАПШЕВНИК С ВЕТЧИНОЙ И ОВОЩАМИ
Описание: Продукты:
На 4 порции:
500 г лапши,
6 помидоров,
250 г вареной ветчины,
соль,
3 яйца,
200 мл сливок,
перец,
по 1/2 пучка зеленого лука и петрушки,
жир для смазывания формы,
250 г творога с зеленью,
3 стол, ложки молока.
Инструкции:
Отварить до готовности лапшу и, откинув ее на дуршлаг, дать хорошо стечь воде. Вымыть и нарезать кружочками помидоры. Нарезать кубиками ветчину. Смешать яйца и сливки. Приправить солью и перцем. Зелень вымыть и обсушить. Лук нарезать тонкими колечками, а половину петрушки мелко порубить. Выложить в смазанную жиром форму для запекания слоями попеременно лапшу, помидоры, ветчину и зелень, залить смесью сливок с яйцами и запекать в духовке 40 мин. Смешать в однородную массу творог и молоко и за 10 мин до готовности выложить поверх запе канки. Украсить оставшейся петрушкой.
ЛАПШЕВНИК С МЯСОМ
Описание: Инструкции: Сварить макароны (250 г) , добавить сырое яйцо, соль, сахар (1-2 ст. л.) , размешать. Фарш поджарить на медленном огне, еще раз пропустить через мясорубку, добавить 2-3 ст. л. бульона, поджаренный лук, размешать, соединить с макаронами, выложить на сковороду, смазанную маслом, разровнять, посыпать сухарями (1-2 ст. л.) , сбрызнуть маслом и запекать 15-20 мин.