Автор яна аксёнова задал вопрос в разделе Вторые блюда
как сделать запеканку из лапши как в садиках делали и получил лучший ответ
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Лапшевник с творогомДетское питаниелапша - 50 гтворог - 50 гсахар - 8 гмасло сливочное - 3 г Лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Добавить к ней протертый творог, сахар, соль и сырое яйцо. Перемешать. Массу выложить на глубокую сковороду, смазанную маслом. Поверхность разровнять. Смазать сметаной, полить растопленным сливочным маслом. Запечь в духовке.===Лапшевник с творогом и курагоймакароны - 300 гр. , творог - 500 гр. , курага - 200 гр. , сливочное масло - 100 гр. , сахарный песок - 0,75 стакана, яйца - 3 шт. , сметана - 4 столовые ложки, панировочные сухари - по вкусу.1) Взять и бросить макароны в солёную кипящую воду и варить примерно 10 минут.2) Далее положить их в дуршлаг.3) Смешать творог с яйцами и сахаром.4) Добавить ещё мелко нарезанную курагу и тщательно перемешать.5) Взять сковороду, смазать её сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.6) Творожную массу смешать с макаронами и положить её в сковороду 7) Сверху смазать сметаной и положить в духовку; печь примерно 40-45 минут (при температуре 180-200 градусов) .8) Теперь лапшевник с творогом и курагой можно подать к столу.Запеканку можно приготовить и с изюмом без косточек.
250 г макарон (лапши) ,1 яйцо,1 стакан молока,2 ст. ложки сахара,2 ст. ложки молотых сухарей,1/2 ч. ложки соли,1 ст. ложка сливочного масла.Сварить макароны или лапшу, слить с них воду. В отдельную кастрюлю влить холодное молоко, положить сырые яйца, сахар, соль. Затем, хорошо размешав, влить это молоко в макароны или лапшу, уложенную на смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу 15-20 минут, пока не образуется румяная корочка.
отваренную лапшу заливаешь взбитым сырым яйцом. Сковородку на средний огонь+ масло+ эту смесь- накрыть крышкой, уменьшить огонь. Готово минут чз 15 (+ -5 мин. -зависит от количества порций)