Автор Елена премудрая задал вопрос в разделе Вторые блюда
что сделать с мясным фаршем, котлеты не хочу, подкиньте идею пожалуйста!) и получил лучший ответ
Ответ от Ѝлина Линберг[гуру]
Отличная идея для фарша помимо котлет — приготовить ленивую лазанью с лапшой для бешбармака. Отварите квадратную лапшу для бешбармака в подсоленной воде и промойте. Обжарьте мясной фарш с луком, посолите и поперчите. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кружочками, а твердый сыр натрите на крупной терке. На смазанный маслом противень выкладывайте слоями: лапша, затем фарш, помидоры и сыр. Повторите слои, завершив лапшой. Сверху обильно смажьте томатным соусом для спагетти, например, Кальве Томатос с перчиком или Моя семья Для спагетти. Запекайте в духовке около 30 минут. Также из фарша можно сделать сытные мясные кексы с вареным яйцом внутри, ленивые голубцы с рисом и капустой или картофельную запеканку.
Рагу
манты
сделайте зразы
картофельную запеканку фаршированный кабачок или перец. или просто обжарьте с луком.
чебуреки очень вкусно
Макароны по-флотски.
"Ёжики" или в картофельное пюре заверните - рулет будет...
с овощами потушить прожарить 🙂
или макароны по флотски сделать
Тефтели, голубцы, пельмени, перец фаршированный, перловку, макароны по-флотски, блинчики с фаршем, пирожки с фаршем с картошкой
Ленивые голубцы
Мясо нарубить ножом до размеров горошины, обжарить на сильном огне с ложкой масла, отложить. Обжарить лук и морковь (всё кубиками) до мягкости, добавить помидорную мякоть, обжарить 3-4 минуты. В толстостенную кастрюлю добавить оставшееся масло, выложить половину капусты (нарезанную квадратиками, 2х2), обжаренный лук с морковью, лавровый лист, перец горошинами, мясо, промытый рис, остальную капусту. Залить бульоном, довести до кипения, накрыть крышкой, готовить на малом огне 30 минут. Посолить, поперчить, перемешать, готовить ещё 5-10 минут. Подавать со сметаной.
300 г свинины (шея) ; 1/4 кочана капусты; 1/3 ст. мягкого риса; 1 морковь; 1 луковица; 5 ст. л. помидоров (очищенных и нарезанных) ; 4 ст. л. топлёного масла; 1 лавровый лист; соль, чёрный перец
покупаете макарошки гнезда и начиняете их фаршем с перцем болгарским, например, и грибами, заливаете соусом на основе сметаны и майонеза, 10 мин и готовао! Мммм ...
Запеканку. Картофельную: пюре- обжаренный с луком фарш- пюре. , можно ещё сыром посыпать.
Кабачковую: кабачки- обжаренный с луком фарш- кабачки- сметанка. Картофельные зразы: в картофельное пюре ( добавить яйцо) завернуть обжаренный с луком фарш, обжарить с двух сторон.
ссылка там рецептик вкусный запеканка
болоньез, а кушайте со спагетти - очень вкусно и просто.
сабери кошку абратно:)
лазанья, голубцы, манты, картофельная запеканка
Лагман
Вот Вам
пельмени. . или ленивую лазанью. .
только вам будет нужно еще приобрести помидоры. лапша для бешбармака (квадратики) обжариваю фарш с луком, солю, перчу.
Помидоры очищаю от кожицы, нарезаю кружочками.
Твердый сыр тру на крупной терке.
Лапшу отвариваю в соленой воде, промываю.
Укладываю слои на противень, смазанный маслом.
Слой лапши, затем фарш, затем помидоры, сыр.
Снова лапша, фарш, помидоры, сыр.
Последний слой лапша.
Сверху смазываю соусом. Покупаю или "Кальве" - "Томатос с перчиком" или " Моя семья" - "Для спагетти".
Запекаю в духовке около 30 минут.
Быстро и вкусно.
ленивые голубцы.
Мясные кексы с яйцами
Состав
фарш (свинина + говядина) - 400-600 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1шт,
яйца средние или лучше маленькие - 6 шт,
сыр - 100 г,
растительное масло для жарки,
зелень,
соль,
свежемолотый перец,
кетчуп, майонез - по-желанию
Приготовление
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости.
Добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут.
В мясной фарш добавить обжаренные лук с морковью, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
* По-желанию, в фарш можно добавить вымоченный в молоке ломтик белого хлеба; можно добавить нарезанные маленькими кубиками жареные грибы.
яйца положить в кипящую подсоленную воду, и варить ~5 минут с момента закипания.
Яйца быстро охладить, опустив в холодную воду, и очистить.
Формочки для кексов или маффинов наполовину наполнить подготовленным фаршем.
Разложить отварные яйца.
Сверху разложить оставшийся фарш так, чтобы яйца оказались внутри, и были полностью покрыты фаршем.
* По-желанию, поверхность кексов можно смазать майонезом или смесью кетчупа и майонеза.
Поставить форму с мясными кексами в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~30-40 минут.
За 5-10 минут до готовности посыпать кексы тертым сыром и рубленой зеленью.
можно ещё тефтели сделать
Какие блюда из теста с мясом вы знаете?
Бешбармак по-казахски
750 г. баранины,
1270 г. конины,
1200 г. говядины,
1
подробнее...
История полуфабрикатов. Что такое полуфабрикаты?
Наверное, первый вопрос, который интересует желающего приобрести и впоследствии съесть какой-то
подробнее...
Что такое полуфабрикаты?
Полуфабрикаты — это пищевые продукты, прошедшие частичную обработку на производстве и требующие
подробнее...
Какие блюда начинаются на буквы :А,Б и В?(Лучше горячии, которые нужно готовить) =)
Первые блюда:
Аргентинский фасолевый суп, Айнтопф говяжий по-немецки, Бульон с шампиньонами,
подробнее...
блюда в казане
Бешбармак
Мясо обмыть, положить в жаровню, залить холодной водой и варить на самом
подробнее...