лазанья из лаваша с грибами и сыром

Ответ от Ётрекоза[гуру]
Лазанья из лаваша.
тонкий лаваш, кефир, сыр твердый.
Для грибной начинки
грибы 300 г, лук репчатый, сметана 2 ст. л.
Для мясной начинки
мясо 300 г, лук репчатый, морковь, паста томатная1 ст. л.
Для овощной начинки
овощная смесь (цветная капуста и спаржа) 300 г. ,сметана Для приготовления начинки тушить требуемые ингридиенты до готовности.
Для мясной лазаньи тушить мясо, луковицу и морковь, добавить томатную пасту.
Для грибной лазаньи тушить со сметаной грибы и луковицу.
Для овощной лазаньи тушить овощную смесь со сметаной.
Пару листьев лаваша выложить на дно формы, полить кефиром (пара ложек) , выложить часть начинки. Застелить еще лавашом, полить снова кефиром и снова положить часть начинки (повторять, пока не закончится начинка) . Сверху полить кефиром и посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке до румяной корочки.

Ответ от Ўк.[гуру]
Есть разные варианты. Можно слои обжаренного фарша чередовать со слоями обжаренных овощей, например, лук-морковка-помидоры со специями. А еще лучше взять какой-нибудь фарш из птицы (курицы или индейки) и чередовать его со слоями соуса из порезанных и обжаренных на сливочном масле брокколи, шпината и шампиньонов, в конце добавить сливки и тертый пармезан, посыпать орегано-майораном-тимьяном.
Любую лазанью надо заливать соусом, в идеале бешамель, но т. к. у нас лаваш, а не пласты теста, то можно обычной яично-молочной смесью (или вместо молока сливки использовать) , сверху посыпать слоем сыра и запекать.

Ответ от Виктор[гуру]
Ингредиенты для "Лазанья из лаваша"
Фарш куриный — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 4 ст. л.
Сливки — 100 мл
Соль
Перец
Базилик
Орегано
Масло cливочное (для соуса) — 50 г
Мука (для соуса) — 2 ст. л.
Молоко (для соуса) — 300 мл
Сыр (для соуса) — 400 г
Лаваш (на форму 26 см диаметром) — 4 шт
Рецепт "Лазанья из лаваша"
1. Вот захотели мои лазанью, листов не было, а был лаваш, пришлось выкручиваться, получилось не хуже, чем с листами для лазаньи:
2. итак, лук мелко порезать, поджарить на растительном масле.
3. добавить фарш, смешать с луком и пожарить минут 5.
4. посолить, поперчить, добавить томатную пасту и тушить ещё 5 минут, добавить сливки, перемешать, попробовать на соль, ещё тушить 5 минут, снимаем с плиты.
5. итак, на другую сковороду кладём масло, растопить, добавить муку, перемешать, поджарить минут 2, и тонкой струйкой вливаем молоко, и одновременно помешивая, посолить, поперчить.
6. проварить пару минут и снять, помешивая, чтоб не образовалась корка.
7. сыр натереть.
8. соус из фарша разделить на 3 части.
9. итак, берём форму, смазываем дно 2ст. л. белого соуса, кладём лаваш, наверх соус из фарша, посыпаем хорошо сыром, берём лаваш, намазываем 2 ст. л. белого соуса и кладём соусом на сыр, верх получается чистым, и опять фарш, сыр, лаваш, смазанный соусом, на сыр, и последний слой, фарш, сыр, лаваш, заливаем оставшимся белым соусом и посыпаем сыром.
10. запекаем при 200 гр. 30 минут, до золотистой корочки.
11. готовую лазанью вынуть, дать немного остыть и резать на порции.
12. приятного аппетита!

Ответ от Алина Кеба[новичек]
Лаваш майонез сыр, лаваш майонез фарш и т. д. Затем в духовку.

Ответ от Darling Devil[гуру]
Попробуйте это
Я сам готовил по этому рецепту, вкусно.

Ответ от Larysa lymar[гуру]
вместо майонеза 50 на 50 готовлю болтушку молоко подс. масло яйца всбалтываю и каждый корж постелив заливаю этим сочно и мягко получается как молочный бюрек турецкий

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]