Лецитин соевый вред и польза
Автор Elena задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
что такое эмульгатор соевый лецитин? чем он вреден или полезен? и получил лучший ответ
Ответ от Ѐавшан Бузоев[гуру]
даже полезен
«На сегодняшний момент нет исследований, подтверждающих негативное влияние Е322 на здоровье человека. Кроме того, лецитин – важнейшая составляющая организма человека. Вещество используется не только в пищевой промышленности, но и в медицинской. Лецитин выпускается в капсулах и гранулах в качестве БАД для профилактики атеросклероза, улучшения функционирования печени и нервной системы.
Соевый лецитин может производиться из генномодифицированного сырья – вот главная опасность употребления продуктов, содержащих лецитин, по мнению некоторых потребителей. Об опасности использования ГМ-продуктов также нет официальной информации, но их количество на сегодняшний день строго регламетировано.»