молоко с лимоном

Ответ от Kcenya alexandrovna[эксперт]
получится индийский сыр панир, только молоко берется прокипяченное, но немного остуженное, вливается сок лимона, та масса, что створожится, подвешивается в марлечке на несколько часиков, чтобы сыворотка стекла, а дальше-делайте удивительно вкусные вещи-смотрите на гугл индийские сладости, просто я не могу писать рецепты, это очень долго А еще можно сделать доморощенный маскарпоне (для тирамису), надо только взять коровьи (не растительные) сливки, проделать ту же процедуру и делайте на здоровье тирамису или чизкейк, а можно немного пожадничать и сделать маскарпоне с деревенского жирного молока