лучшее светлое пиво

Ответ от Мэдди[гуру]
Вкус пива зависит от личных предпочтений, но светлые и тёмные сорта имеют фундаментальные различия. Качественное светлое пиво отличается чистым золотистым цветом без посторонних оттенков. Его варят из светлого солода: ячмень проращивают 7-8 дней и высушивают 16-24 часа при температуре 80-85 градусов. Вкус у него гармоничный, с мягкой солодовой нотой и тонкой хмелевой горечью, а многие ценят светлое нефильтрованное пиво за более насыщенный аромат. Именно такое сочетание чистоты и баланса характеризует лучшее светлое пиво. Тёмные сорта варят с добавлением карамельного и жжёного солода, поэтому они обычно сладковатые. Классическим примером качественного тёмного пива часто называют правильно приготовленный портер. География предпочтений тоже разнится: в России и Германии популярно светлое, а в Латвии высоко ценят тёмное, например Bauskas Alus. Выбор зависит от того, что вам ближе: освежающая хмелевая горечь или насыщенный карамельный вкус.