мармелад для детей

Ответ от Лена миронова[гуру]
Мармелад может быть полезен детям, если выбрать натуральный состав. При долгой уварке фруктов в нем сохраняются пектин или агар, которые помогают пищеварению. Наиболее ценится агаровый мармелад, его часто производят на старых кондитерских предприятиях или хлебозаводах. Такой продукт имеет приглушенные натуральные цвета, а не яркую окраску. Это лакомство известно на Востоке уже тысячи лет, в Европе с XIV века, а Франция задала его стандарты в XVIII веке. Однако современный жевательный мармелад часто состоит из сахара, желатина, крахмала и красителей, что вредит зубам и не несет пользы. Для детей лучше избегать жевательных сортов с обилием добавок. Оптимальный выбор для ребенка – натуральный весовой мармелад в пергаменте или качественные конфеты типа джелли без сахарной обсыпки, в меру сладкие.