Маскарпоне какой на вкус
Автор Елена Капитонова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Кто ел сыр "Маскарпоне" опишите вид, вкус, состав и получил лучший ответ
Ответ от Madeleine[гуру]
Mascarpone - это мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц. Сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания. Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50% жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов
Самый известный десерт с маскарпоне - тирамису. Если идёт на прекраснейшие десерты, значит божественный, нежный и сливочный вкус: -) ) Но всё-таки жирный сыр: -))Маскарпоне в основном используют как основу для кремов и соусов, добавляя туда разные дополнительные ингредиенты: тальятелле с маскарпоне, фрукты с кремом из маскарпоне, муссы из фруктов с маскарпоне
В интернете много рецептов, как сделать сыр дома для тирамису
ссылка
ссылка Интернет магазин итальянской кухни "У Августа"
Ответ от Нет[гуру]
очень похож на деревенские сливки. те в которых ложка стояла и жирнющий такой же
очень похож на деревенские сливки. те в которых ложка стояла и жирнющий такой же
Ответ от Злата[гуру]
Почти как вологодское сливочное масло.
Почти как вологодское сливочное масло.
Ответ от Ирина Попеску[гуру]
Маскарпоне – мягкий, свежий сливочный сыр белого цвета из Ломбардии, северной области Италии. На самом деле это вовсе не сыр, а скорее крем, по способу приготовления напоминающий йогурт. Готовят его из свежих сливок высокой жирности: к жирным сливкам добавляют винную кислоту и медленно нагревают.
Сливки для маскарпоне делаются из молока коров, которых кормили только свежими цветами и травой и ничем другим, обеспечивая им тем самым специальную диету, благодаря которой и появляется этот необыкновенный по вкусу сыр – «свежий и восхитительный» .
Маскарпоне крайне калорийный сыр – его калорийность около 450 ккал на 100 г
Маскарпоне – мягкий, свежий сливочный сыр белого цвета из Ломбардии, северной области Италии. На самом деле это вовсе не сыр, а скорее крем, по способу приготовления напоминающий йогурт. Готовят его из свежих сливок высокой жирности: к жирным сливкам добавляют винную кислоту и медленно нагревают.
Сливки для маскарпоне делаются из молока коров, которых кормили только свежими цветами и травой и ничем другим, обеспечивая им тем самым специальную диету, благодаря которой и появляется этот необыкновенный по вкусу сыр – «свежий и восхитительный» .
Маскарпоне крайне калорийный сыр – его калорийность около 450 ккал на 100 г
Ответ от Иветта Макавяцкайте[гуру]
вид белый вкус что то похоже на сметану но очень густой настоящий делают из чистой сметаны без добавок а так есть много разных с разными добавками
вид белый вкус что то похоже на сметану но очень густой настоящий делают из чистой сметаны без добавок а так есть много разных с разными добавками
Ответ от Ђатьяна Баева[активный]
Он очень нежный, похож на густые взбитые сливки. Совершенно не соленый, вкус очень сливочный. Не должен быть кислым или горьким. Вкуснотища))
Он очень нежный, похож на густые взбитые сливки. Совершенно не соленый, вкус очень сливочный. Не должен быть кислым или горьким. Вкуснотища))
Ответ от Natalia Knippenberg[гуру]
Очень нежный и страшно жирный. Замечательно подходит к приготовлению всяких тортиков и пирожных, на основе этого сыра готовят крем для Тирамису.
Очень нежный и страшно жирный. Замечательно подходит к приготовлению всяких тортиков и пирожных, на основе этого сыра готовят крем для Тирамису.
Ответ от Ёергей Рупенко[гуру]
сулугуни, но более нежный и не соленый
сулугуни, но более нежный и не соленый
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто ел сыр "Маскарпоне" опишите вид, вкус, состав
Сыр маскарпоне, какой он на вкус?
Этот свежий сливочный сыр - один из характерных видов сыра итальянского сыроварения пригорода
подробнее...
спросили в Лоси
Как сделать паштет из лосося?
Паштет из лосося готовится очень быстро и просто. На вкус и вид он чудесен. А вариантов подачи
подробнее...
Как сделать паштет из лосося?
Паштет из лосося готовится очень быстро и просто. На вкус и вид он чудесен. А вариантов подачи
подробнее...
что из себя представляет сыр маскарпоне?
Сыр маскарпоне
Сыр маскарпоне — свежий сливочный итальянский сыр из сливок буйволиц или
подробнее...
спросили в Другое
вкус "тирамису"
Тирамису - один из самых знаменитых итальянских десертов, созданных на основе сыра.
То,
подробнее...
вкус "тирамису"
Тирамису - один из самых знаменитых итальянских десертов, созданных на основе сыра.
То,
подробнее...
спросили в Десерт
Что такое сыр маскарпоне? И чем его можно заменить в десерте?
Маскарпоне - это сливочный сыр. Сливочный сыр (в зависимости от конкретного случая и рецепта)
подробнее...
Что такое сыр маскарпоне? И чем его можно заменить в десерте?
Маскарпоне - это сливочный сыр. Сливочный сыр (в зависимости от конкретного случая и рецепта)
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как приготовить блинный торт с кремом?и какой лучше крем? хочу приготовить,пишите если вы сами готовили?
Блинный торт
* Тесто:
* Яйца 2 шт
* Холодная вода 100 г
* Молоко 300 г
А какой крем вы бы посоветовали к бисквиту?
Крем для бисквита из сливочного масла и сгущенного молока:
Ингредиенты для масляного крема со
подробнее...
как правильно приготовить тирамису?
Тирамису. Ингредиенты
* 4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
* 100 г
подробнее...
спросили в Тофу
Можноли заменить тофу другим сыром чтобы приготовить суп? Кто пробовал тофу, какой он на вкус?
Ни в коем случае нельзя. Потому что тофу на вкус никакой, без вкуса вообще, а по консистенции как
подробнее...
Можноли заменить тофу другим сыром чтобы приготовить суп? Кто пробовал тофу, какой он на вкус?
Ни в коем случае нельзя. Потому что тофу на вкус никакой, без вкуса вообще, а по консистенции как
подробнее...
Посоветуйте рецепт вкусного шоколадного пирога! ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ
Шоколадный пирог - да пожалуйста!
Итак, нам понадобится:
для ТЕСТА:
2
подробнее...
спросили в Вкусняшки
Кто знает рецепт теста сладких ролл?
Сначала делают пудинг - основу ролла. Для этого сливки доводят до кипения, добавляют в них рис,
подробнее...
Кто знает рецепт теста сладких ролл?
Сначала делают пудинг - основу ролла. Для этого сливки доводят до кипения, добавляют в них рис,
подробнее...
в холодильнике лежит маскарпоне- как его едят?
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому
подробнее...
спросили в Десерт
подскажите десерты из ягод
'''''''''''''Здравствуйте Лена, вот вам рецепт десерта из замороженных ягод!! ''''''''''''''''
подскажите десерты из ягод
'''''''''''''Здравствуйте Лена, вот вам рецепт десерта из замороженных ягод!! ''''''''''''''''
спросили в Кондитер
Уважаемые кондитеры! Подскажите, пожалуйста, что лучше приготовить с замороженной вишней? Хотела торт творожный...
мой любимый творог!! ! Легкий творожный тортик. рецепт нашла на одном кулинарном сайте, приготовила
подробнее...
Уважаемые кондитеры! Подскажите, пожалуйста, что лучше приготовить с замороженной вишней? Хотела торт творожный...
мой любимый творог!! ! Легкий творожный тортик. рецепт нашла на одном кулинарном сайте, приготовила
подробнее...