мед свойства и влияние на организм

Ответ от Nataly[гуру]
Все знают, что мед целебен, но мало кто задумывался, почему это происходит.
Наблюдения и научные опыты показали, что мед воздействует на организм человека не только отдельными биологически активными веществами, но и определенной биологически активной совокупностью, природной сбалансированностью продукта.
Мед проявляет многообразные биологические свойства, обладает иммуностимулирующим, антиаллергическим, противорадиационным, противовоспалительным действием. Установлено анестезирующее свойство, а также способность вызывать рост грануляции, что способствует восстановлению физиологической ткани и быстрому заживлению ран.
Постоянное употребление натурального пчелиного меда нормализует иммунобиологическую реактивность организма и устойчивость к инфекциям.
Мед обладает способностью подавлять жизнедеятельность микробов, плесеней, простейших, гельминтов. Наблюдения показали, что при длительном (даже десятки лет) хранении мед не плесневеет.
Установлено, что противомикробные свойства меда сильнее выражены в отношении стафилококков и стрептококков, бактерий (дифтерийной палочки) . Мед проявляет активность против микроорганизмов, которые являются самыми частыми возбудителями трудноизлечимых заболеваний верхних дыхательных путей.
Противомикробное действие меда может быть бактерио-статическим (приостанавливает действие микроба) и бактерицидным (уничтожает микроорганизмы) .
Обладая противотоксическим действием, мед нейтрализует яды. Как противоядие он известен с давних времен. Его используют при отравлении грибами и другими ядовитыми продуктами. Он устраняет вредное влияние ядов, выделяемых патогенными микроорганизмами, в том числе микробами желудочно-кишечного тракта.
Имеются сообщения о губительном влиянии меда на яйца некоторых кишечных гельминтов.
Пчелиный мед оказывает благоприятное действие при диарее и дизентерии, нормализует внутрикишечную флору, изменяя среду, в которой находятся дизентерийные бактерии, в результате чего бактерии погибают. Вне организма мед неактивен против дизентерийной палочки.
В небольших и средних дозах мед (12,5%-ный раствор) стимулирует секрецию кишечника. Более высокая концентрация снижает его секреторную активность. Выявлена способность меда улучшать перевариваемость и усвояемость питательных веществ (белков, жиров и углеводов) .
Известно с давних времен и консервирующее действие меда. В Египте и Древней Греции его использовали для бальзамирования. Древние греки и римляне применяли мед для консервирования мяса, которое оставалось свежим и не изменяло своего вида и вкуса длительное время.
Пчелиный мед восстанавливает работу сердца, воздействуя на клеточном уровне на окислительно-восстановительные процессы, нервные окончания, сосуды, центральную нервную систему и другие органы.
Мед способствует перевариванию белков пищи. Питательных веществ (за небольшим исключением) в суточной дозе меда (60—100 г) содержится значительно ниже нормы, поэтому как питательный продукт он практически не является источником витаминов, аминокислот, минеральных и других веществ. Мед — не пища, а биологически активная добавка к ней. Он оказывает многообразное биологическое воздействие на организм. Таким образом, если рассматривать мед как совокупность биологически активных соединений, то этот продукт мягко, как собственная кровь здорового человека, воздействует на органы и ткани, нормализуя обмен веществ.
Особо нужно говорить об использовании меда в педиатрии. В Древнем Египте его специально давали в школах. Школьники, потреблявшие мед, лучше развивались физически и умственно, были талантливее. Детей, страдающих дистрофией организма, малокровием, легочными заболеваниями и нарушениями нервной системы, швейцарские врачи и сегодня успешно лечат молоком с медом. В Испании мед добавляют к искусственному женскому молоку для сохранения здоровья грудных детой и преждевременно рож-денньйс, а также страдающих гипохромной анемией и желтухой. Под влиянием меда наблюдается прибавка массы ребенка и
Источник: wwwoman.ru/s.php/1831.htm