Автор Џна задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать молочную глазурь? и получил лучший ответ
Ответ от Ёердитая кошка Nataly[гуру]
Молочную из шоколада? Вы ничего не путаете? Есть молочная глазурь, она светлая, желтенькая, кремовая или бежевая, а есть шоколадная на молоке.
Что бы сделать шоколадную на молоке нужно растопить 100гр. масла с 1 ст. сахара, добавить 3 ст. ложки какао и 100 гр. молока. Варить на медленном огне, пока не загустеет. Вместо какао можно положить шоколад, уменьшив норму сахара. Или вообще просто растопить шоколад, добавить немножко молока, что бы было жиже и такой глазурью покрывать торт. Но мне больше нравится добавлять в глазурь не молоко, а сливки или жирную сметану, так лучше застывает.
Ответ от Виктор[гуру]
Сливочно-молочная глазурь
50 гр. сливочного масла, 3 стол. ложки сахарной пудры или просто сахара, 1 стол. ложка молока, 2 стол. ложки какао.
Масло растворить на медленном огне, слегка охладить.
Мешать, добавляя в указанном порядке ингредиенты, пока не образуется густая однородная масса.
В последнюю очередь добавлять какао.
Сливочно-молочная глазурь
50 гр. сливочного масла, 3 стол. ложки сахарной пудры или просто сахара, 1 стол. ложка молока, 2 стол. ложки какао.
Масло растворить на медленном огне, слегка охладить.
Мешать, добавляя в указанном порядке ингредиенты, пока не образуется густая однородная масса.
В последнюю очередь добавлять какао.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сделать молочную глазурь?
спросили в Другое
как приготовить молочную глазурь для кулича?
Лимонная глазурь
3 белка взбить миксером с 250г сахарной пудры, при этом постепенно добавляя
подробнее...
как приготовить молочную глазурь для кулича?
Лимонная глазурь
3 белка взбить миксером с 250г сахарной пудры, при этом постепенно добавляя
подробнее...
подскажите рецепт белой глазури только не белковый
Глазури для кулича
Глазурью покрывают поверхность куличей несколькими, связанными вместе
подробнее...
Как приготовить необычную глазурь для булочек? (см)
Лимонная глазурь
3 белка взбить миксером с 250 г сахарной пудры, в процессе взбивания
подробнее...
Хозяюшки, подскажите, чем в домашних условиях можно глазурь покрасить?
молоко - белый, шоколад - коричневый, сок свеклы - от розового до бардо, лимон - бледно-желтый,
подробнее...
Как готовить шоколадную глазурь для торта?
Можно купить в магазине. Можно растопить шоколад (на водяной бане или на батарее) и разбавить его
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Сыворотки
Что можно приготовить из сыворотки козьего молока
Самое лучшее - это выпекать на ней хлеб.
Рецепт хлеба для выпечки в хлебопечке
•4 стакана
подробнее...
Что можно приготовить из сыворотки козьего молока
Самое лучшее - это выпекать на ней хлеб.
Рецепт хлеба для выпечки в хлебопечке
•4 стакана
подробнее...
кто-нибудь знает о конфетах ЛАКИ ДЕЙЗ СЛИВКИ?? Есть там алкоголь?? (что не нужно, поверьте!)
Состав: ядро арахиса жареное, школадно-молочная глазурь, сахар, патока, жир кондитерский, молоко
подробнее...
Можно ли дома сделать пряники как магазинные?
Пряники малиновые
4 стакана сухой малины, 3 стакана меда, 1,5 стакана размельченных ржаных
подробнее...
спросили в Коктейли
С чем можно делать молочные коктейли? Подкиньте интересные рецептики!
коктейль вишневый.
1/4 стакана вишневого сиропа, 0,5 стакана молока и желток одного яйца
подробнее...
С чем можно делать молочные коктейли? Подкиньте интересные рецептики!
коктейль вишневый.
1/4 стакана вишневого сиропа, 0,5 стакана молока и желток одного яйца
подробнее...
молочные коржики - как сделать чтобы получились красиво? - может глазурью покрыть?
На той картинке они смазаны яйцом, это нужно было делать еще во время выпечки, сейчас Вы так уже не
подробнее...
Подскажите проверенный рецепт шоколадной глазури, которой можно эклеры сверху покрыть
100гр. размягченного масла, 5ст. лож сахара, 5ст. лож. какао хорошенько разотрите до однородной
подробнее...
спросили в 350 год 350 е годы
Что можно сделать из детского питания (сухие молочные смеси) ? У нас их 20 коробок по 350 г - достались "на халяву".
Трюфели из детской смеси - 4 стакана (+ 0,5 стакана для обваливания) ,
сахар - 2,5
подробнее...
Что можно сделать из детского питания (сухие молочные смеси) ? У нас их 20 коробок по 350 г - достались "на халяву".
Трюфели из детской смеси - 4 стакана (+ 0,5 стакана для обваливания) ,
сахар - 2,5
подробнее...
как сварить молочный сахар дома
Молочный сахар, сваренный в домашних условиях, хорош как самостоятельное лакомство. А еще его можно
подробнее...
дайте рецепт шоколадной глазури.
Шоколадная глазурь
Порция рассчитана для изделия весом 350 г:
175 г черного
подробнее...