рыба морская курица
Автор Ѐасшивалова Ирина Викторовна задал вопрос в разделе Животные, Растения
Что за рыба такая- Морская курица? и получил лучший ответ
Ответ от Лида[гуру]
морская курицана самом деле - пресноводная рыба тилапия. Тиляпия (Tilapia, Smith 1840) — триба cемейства цихлид, включающая более ста видов тропических пресноводных рыб из родов Tilapia, Oreochromis и Sarotherodon, ранее объединявшихся в единый род Tilapia. Распространены в Африке и Азии. Мясо тиляпий отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жиров. Тиляпия всеядна, в больших количествах выращивется в КНР, в том числе в больших объёмах идёт на экспорт. Тиляпия стала очень популярной благодаря нежному вкусу своего белого мяса. Тиляпия, наряду с Толстолобиком является рыбой, выращиваемой в охладительных бассейнах АЭС (не с радиоактивной водой) .
тиляпия
камбала
Может еще поэтому рыбу назвали морской курицей?Тиляпия спасает своих детей у себя… во ртуВ африканских водоемах обитает рыбка тиляпия, рот которой работает, как настоящий насос. Но вот затягивает тиляпия не добычу, а своих собственных… детей.Пасть этой рыбки – своеобразный ясли сад, в котором инкубируется икра, и первое время живут мальки этой рыбки. Пожалуй, трудно придумать более безопасное убежище для потомства. Когда мальки подрастут, они, как и полагается детям, выходят из «детского сада» гулять. Плавают вокруг матери, что-то ищут, клюют.Но стоит возникнуть опасности, как мать подает сигнал: она ударяет хвостом по воде и особо подрагивает плавниками. И дети тут же устремляются к воротам убежища – к ее рту. И вот тут-то, как и во время посадки на автобус в часы «пик» , часть пассажиров стремится влезть без очереди, при этом образуется свалка, пробка у входа. Вот здесь и помогает насос: чтобы ускорить посадку пассажиров (а их иногда бывает более пятисот!) , рыба-мать помогает им, всасывая воду и мальков вместе.
просто рыба.
Народное название тилапии - очень нежное мясо. Говорят, что напоминает курицу, но мне как-то не напоминает))
Треска
Насколько мне известно, камбалу называли «морской курицей» из-за схожести вкусовых ощущений при употреблении. Но это название разговорное, т. е. официально не в одном справочнике такого названия нет. Также, и тунца называют «морской курицей» , и также из-за схожести вкуса, ну а если посмотреть химический состав тиляпии (большое содержание белка и низкое содержание жира) , но не сложно догадаться, почему эта рыба тоже может называться «морской курицей» .