Автор Мария Евсина задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как готовить салаты "Морской коктейль" и "Дамский каприз" и получил лучший ответ
Ответ от Лариса Алексеева[гуру]
ДАМСКИЙ КАПРИЗ
Ингредиенты: грудка куриная - 1 шт,
банка шампиньонов - 250 мл,
банка ананасов - (250 мл),
1 большая луковица,
майонез,
капля подсолнечного масла
Инструкции: Возможно, этот салат уже кто-то написал - я не нашла. Я его готовлю частенько и в будни, и в праздники - не надоедает 🙂 Советую!
Всё просто 🙂 Поставить куриную грудку вариться минут на 20, пока она варится, вскрыть имеющиеся консервы, порезать шампиньоны (я люблю мелко), лук - всё это на сковороду с каплей масла, поджарить немного и вывалить в миску или салатник.
Затем незамысловато порезать ананас (средние кубики), бухнуть его туда же, а потом уже варёную курочку отделить от костей, порезать кубиками (без напряжения - как получится :)) и поместить к остальным продуктам, всё это перемешать и заправить майонезом
рецепт морского коктейля к сожалению не знаю
Морской коктейль:
крабы,кальмары,креветки,мидии,яйца и маонез.Вот и все ингредиенты
салат "Дамский каприз" (ветчина, мясо, сердце, грибы, майо нез)
салат "Морской коктейль"( креветки; крабовые палочки; лук,кетчуп,майонез,семга,маслины)
Морской коктейль: Кальмары, крабовые палочки, свежие огурцы режутся соломкой, добавляются креветки и красная икра. Все заправляется майонезом.
Салат морской коктель
Особенность - мидии тушаться с овощами, что придает очень интересные нюансы вкусу.
СОСТАВ
пакет мидий (500 гр)
пару пакетов креветок (2х200 гр)
несколько кальмаров (3-4 тушки)
большая луковица
2-3 болгарских перца зеленых или желтых
оливковое или растительное масло
майонез
лимон
маслины и красная икра для украшения - чтоб веселенькая гамма получилась
Лук очень мелко порезать, припустить на оливковом масле.
Добавить нарезанный мелкой соломкой перец и тушить до мягкости.
Туда же высыпать мидии, тушить до выпаривания жидкости, помешивать, чуть посолить и добавить травок.
Кальмары почистить и отварить 3 минуты, нарезать соломкой.
Креветки обварить 3 минуты, при варке можно добавить веточку укропа.
Сборка салата.
- слой мидий, сбрызнуть лимонным соком
- слой кальмаров
- майонез
- креветки
- положить дольку лимона (выдавливается непосредственно перед потреблением)
- украсить парой маслинок, ложечкой красной икры, листиком петрушки