не поднимается хлеб в хлебопечке

Ответ от Ангел[гуру]
скорее всего вы немного не так насыпали туда ингридиенты как было написано в рецепе. и когда хлеб ставят в хлебопочку не нужно трясти саму хлебопечку, и не нужно постоянно хлебопечку открывать-воздух попадает туда и хлеб поэтому не поднимается.

Ответ от Tolik Panarin[гуру]
Причины могут быть разные. Качество муки, если делаешь из одной белой, то возможно не просеял, если из смеси, то очень плохо поднимается хлеб на лняной муке. Сам как не пытался плохо поднимается. Может мука холодной была. Ещё вариант мало жидкости или она была не достаточно тёплой. Когда хп месит колобок, то надо тыкать в него пальцем. Если очень жёсткий, добавь воды иначе он так и не поднимется.

Ответ от Богомол[гуру]
У меня не поднимается если старые дрожжи. Ржаной хлеб тоже не поднимется, ржаную муку надо смешивать с пшеничной. И если мало воды. Вот мой рецепт: 250 мл воды, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка подсолнечного рафинированного масла, 1 столовая ложка с горкой сметаны, 1000 мл муки если в мерном стакане измеряешь или в граммах - 500, 1,5 чайной ложки сухих дрожжей. Обязательно закладывай именно в таком порядке: дрожжи только на сухую муку, иначе плохо перемешаются. И не открывай крышку, тоже плохо будет подниматься. Я муку не просеиваю, лень, но все равно получается нормально. Но вот плохие дрожжи бывают часто. Меня только красный САФФ не подводил. Удачи.

Ответ от Ля Ночка[гуру]
Некачественные дрожжи, мука, мало жидкости или на дрожжи попала.. Причин много.

Ответ от БВГ[гуру]
Поднимается отлично.... из муки высшего сорта.
Не поднимается.... низкая клейковина.. так как произведена мука из зерна.... пригодного для откорма скота
или свежая мука.... которая должна вызревать не меньше месяца..

Ответ от Ленька Нахаленок[гуру]
а у меня вообще хлеб в хлебопечке не получается. он печется но также плохо поднимается и не вкусный. пытался все рецепты и муку сеял. попробую по рецепту БОГОМОЛ, только напишите сколько мерных стакана муки

Ответ от Taia[гуру]
Зайдите на сайт посвященный хлебопечению, там вы почерпнете для себя много ценной информации и найдёте правильный рецепт.

Ответ от Hello)[эксперт]
Либо дрожжи просроченные, либо рецепт не хороший, либо если у вас хлебопечка не поддерживает ржаной хлеб, а вы его печете то он и не поднимится, или открываете крышку при приготовлении, либо забыли вставить лопасть, либо не соблюдали рецепт ( т. е. отмеряли все на глаз, а там все важно то грамма)

Ответ от Инга Васильева[гуру]
Нарушена рецептрура приготовления.

Ответ от 3 ответа[гуру]