Автор MEZOTRON задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Почему столовый нож имеет закругленный конец? и получил лучший ответ
Ответ от Iren Otto fon Schubert[гуру]
Столовый нож имеет закругленный конец благодаря исторической традиции, которую ввел кардинал Ришелье, глава католической церкви во Франции. До XVII века у таких ножей был острый кончик. Однажды за обедом кардинал заметил, что один из гостей ковыряет в зубах острием ножа, что его крайне раздражало. На следующий день он приказал своему мажордому отпилить острые концы у всех столовых ножей и закруглить их. Эту новую моду быстро приняла вся Франция, а затем и остальная Европа. К началу прошлого века остроконечный столовый нож стал большой редкостью. Помимо исторического факта, у закругленного конца есть и практический смысл: он не царапает поверхность тарелки и подчеркивает правила этикета, напоминая, что в руках находится мирный столовый прибор.
для того чтобы - если вам вдруг не понравиться еда - вы не могли убить повара!
купи другой нож и парься ГЛУПЫМИ вопросами!
Потому он и столовый, а не кухонный. А если мясо жесткое, то значит приготовлено не правильно. Зачем такое есть? И потом, у столового ножа заточка по всему лезвию.
чтобы никого не поранить за столом)
У тебя образование повара есть?Зайди в ресторан,шеф повар тебе обьяснит.
Столовые ножи имели острый конец до века, а закруглил их знаменитый кардинал Ришелье – глава католической церкви во Франции. Однажды за обедом он заметил, что один из гостей ковыряет в зубах кончиком ножа. На другой же день кардинал приказал своему мажордому отпилить острые концы у всех столовых ножей и закруглить их. Затем новую моду приняла вся Франция, а за ней весь мир. Уже к началу прошлого века остроконечный столовый нож стал редкостью.
нет острой необходимости в остром ноже--нож нужен скорее для этикета.
Цитата: "Сначала у столового ножа был острый кончик. Кардинала Ришелье это раздражало, потому что гости ковыряли острым кончиком ножа в зубах. А потом эту моду подхватила вся Европа." Слава Богу! Хоть один человек дал правильный ответ!
Чтобы не возникло соблазна....
Все весмь просто. для того, чтобы вы не поцарапали тарелку, с которой едите 🙂 А еще это весьма старинная традиция - символизирует то, что хозяин и гость держат в руках не оружие, а столовый прибор и не собираются по дружески зарезать друг друга - это было актуально в средневековые времена, когда складывалясь культура этикета и, подозреваю. актуально и в наши дни 🙂
А это чтоб твой вопрос появился здесь!
Чтобы не пораниться.
Для снятия кожи.
Столовый нож не должен быть опасен
За столом всякое может призойти :)))))
С какой стороны должны лежать ложка,вилка и нож при сервировки стола.
При сервировке стола действует классическое правило размещения столовых приборов. Вилка всегда
подробнее...
правила подачи грячих холодных закусок, блюд английским методом
Наиболее распространенными видами сервиса считаются французский, английский, американский и
подробнее...
С какой стороны лежит ложка, с какой вилка и с какой стороны лежит десертная ложка
Любая сервировка стола зависит от того, какой прием Вы организуете: или это холодный буфет, или
подробнее...
Сервировка стола
Сервировка стола это искусство подготовки обеденного пространства к приёму пищи, которое зависит не
подробнее...
Хочу рецепт пирога Курника?
Вот, пожалуйста:
для теста:
- мука - 2 стакана
- вода - 110-120 мл
Чем знаменито и уникально столовое серебро от Robbe&Berking из Фленсбурга?
Постепенно из небольшой мастерской, изделия которой пользовались огромной популярностью у жителей
подробнее...