нужно ли в котлеты добавлять яйцо

Ответ от ???Принцесса Карамелька???[гуру]
а как же???

Ответ от Ирина[гуру]
нет.

Ответ от Пользователь удален[мастер]
Конечно! так котлеты при жарки не распадутся!

Ответ от Ѓгадай кто[эксперт]
помойму нет, я лично кладу только тёртый лук и чёрный перец с солью, получается очень вкусно и сочно. пропорции такие- одна треть лука к двум трети фарша

Ответ от Ђатьяна Жилкинна[новичек]
конечно.

Ответ от Алексей Илыков[новичек]
1 ого яйца обычно достаточно.. . оч вкусно получается.. .

Ответ от Irinka[гуру]
Я обычно кладу, но если нет яйца-то можно и без него обойтись. Только надо фарш хорошо отбить об миску, чтобы не рассыпался.

Ответ от Людяммила[гуру]
Да, но можно и без них.

Ответ от Григорий Спичак[гуру]
Да. Конечно.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Непременно!

Ответ от эждл ZF[гуру]
а кто как любит, моя бабушка поморка вместо яйца клала тертый картофель на мелкой терке, я кладу яйцо

Ответ от ЂОМА ***[гуру]
Да, для связки фарша, чтобы не распадался при жарке!

Ответ от Михаил Кузнецов[гуру]
конечно

Ответ от Дарья Шандер[активный]
ДА, а как же=))

Ответ от Елена Елена[гуру]
Я НИКОГДА не кладу яйца в фарш. Во-первых, он от этого становится жиже и труднее сформировать изделия. Во-вторых, это бессмысленно--мясо скрепляет само себя. Это если мяса в фарше очень мало или Вы готовите овощные котлеты, тогда добавляйте.!

Ответ от Зайка[гуру]
В фарш яйца добавлять не надо. Самое главное его хорошо отбить или вымесить, как тесто. Можно потереть на мелкой терке одну сырую картофелину. От этого котлеты будут мягкими и пышными, а крахмал не даст разваливаться котлетам.

Ответ от Маглия иванова[гуру]
От яйца котлеты становятся жесткими, фарш нужно хорошо отбить, он делается вязким и котлеты не развалятся

Ответ от Аким Свиридов[гуру]
Фарш какой, магазинный, да возможно, если сделанный свои руками, то зачем.

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
В этом нет необходимости. В мясе своего белка достаточно, что бы котлеты не развалились. И по технологии яйцо не добавляют.

Ответ от 3 ответа[гуру]