очистка яблок от кожуры

Ответ от
Очистка яблок от кожуры действительно часто необходима, особенно если речь идет о магазинных фруктах. В кожуре содержится около 35% всех витаминов яблока, а в семечках около 20%, поэтому домашние яблоки из собственного сада, такие как Белый налив или Антоновка, выращенные в России без химических коррекций роста, полезнее всего есть целиком, вместе с кожурой и даже косточками. Однако покупные яблоки идеальной формы чаще всего покрывают воском или парафином для улучшения товарного вида и долгого хранения, а также опрыскивают химикатами от насекомых. Эти вещества накапливаются на поверхности и не всегда полностью смываются водой, что иногда можно заметить, проведя ногтем по кожуре и обнаружив темный налет. Поэтому магазинные яблоки лучше тщательно очищать от кожуры перед едой, чтобы избежать попадания вредных веществ в организм. Если же фрукты свои и проверенные, достаточно просто хорошо их помыть.