Окорочка с хрустящей корочкой
Автор Галина Николаева задал вопрос в разделе Вторые блюда
Хочу запечь в духовке окорочка, как сделать хрустящую корочку? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Спиранская[новичек]
Чтобы окорочка в духовке получились с хрустящей корочкой, выберите один из способов маринования. Замаринуйте мясо в кефире 2,5% жирности со специями, солью и чесноком на 20 минут, затем запекайте на смазанном маслом противне. Или смешайте 2 столовые ложки майонеза с соусом сацибели, смажьте окорочка и оставьте на полчаса. Также можно замочить их на час в пиве с солью, перцем и щепоткой изюма: вкус пива исчезнет, а корочка станет хрустящей. Во время запекания 3-4 раза поливайте курочку выделяющимся жиром. Для быстрого результата без заморочек используйте пакет для запекания и приправу МАГГИ на второе Сочная курочка.
Ответ от Born To Die[новичек]
Хорошенько натрите корку солью, специями, что-бы она еле держалась на мясе. И следите, пока не корка не станет золотой.
Хорошенько натрите корку солью, специями, что-бы она еле держалась на мясе. И следите, пока не корка не станет золотой.
Ответ от Лю[гуру]
яйцо и 2 ст. ложки сметанки. Смазываешь сверху.. . Вкуснятина....
яйцо и 2 ст. ложки сметанки. Смазываешь сверху.. . Вкуснятина....
Ответ от Don`t Worry Be Happy[гуру]
просидела в ответах.. .
неумеха.. .
эх....
просидела в ответах.. .
неумеха.. .
эх....
Ответ от Ђатьяна[гуру]
во время готовки поливать курочки жирком, который от нее пойдет.
за время всей готовки так надо будет сделать раза 3-4
во время готовки поливать курочки жирком, который от нее пойдет.
за время всей готовки так надо будет сделать раза 3-4
Ответ от Ѓмочка[гуру]
Купите МАГГИ на второе "Сочная курочка" (или, что-то в этом роде) с пакетом для запекания. Мне понравилось, быстро, легко, без заморочек! Все были довольны, только Вы не говорите, что пользовались ЭТИМ, тем кто будет пробовать Ваше блюдо!
Купите МАГГИ на второе "Сочная курочка" (или, что-то в этом роде) с пакетом для запекания. Мне понравилось, быстро, легко, без заморочек! Все были довольны, только Вы не говорите, что пользовались ЭТИМ, тем кто будет пробовать Ваше блюдо!
Ответ от Musya[новичек]
а еще можно замочить окорочка на часик в пиве и немного изюма, перчик и соль добавить.. . вкус пива после совсем не чувствуется, а вот корочка красивая и хрустящая
а еще можно замочить окорочка на часик в пиве и немного изюма, перчик и соль добавить.. . вкус пива после совсем не чувствуется, а вот корочка красивая и хрустящая
Ответ от Ejevika[гуру]
я делаю так чтобы потом была вкусная хрустящая корочка, мариную в кефире 2.5% жирности, с добавлением специй, чеснока рубленного или через чеснокодавку и соли. Маринуется 20 минут, кладется на смазанный противень маслом и выпекается до золотистого цвета. Все. Приятного аппетита
я делаю так чтобы потом была вкусная хрустящая корочка, мариную в кефире 2.5% жирности, с добавлением специй, чеснока рубленного или через чеснокодавку и соли. Маринуется 20 минут, кладется на смазанный противень маслом и выпекается до золотистого цвета. Все. Приятного аппетита
Ответ от Майя Косенкова[гуру]
Нужно поливать во время запекания вытопившимся жиром, тогда будет корочка, а маринад ни при чем
Нужно поливать во время запекания вытопившимся жиром, тогда будет корочка, а маринад ни при чем
Ответ от Elena[гуру]
смешать сметану соевый соус и немного меда
смешать сметану соевый соус и немного меда
Ответ от KosMos[новичек]
специи как обычно. а превосходную корочку дает сметана-мне больше всего нравится.
специи как обычно. а превосходную корочку дает сметана-мне больше всего нравится.
Ответ от Н.Е.А.[гуру]
а я сверху горчицей + майонез мажу.
а я сверху горчицей + майонез мажу.
Ответ от Людмила Волкова[гуру]
Если окорочка не мариновать (от любого маринада будет корочка), то смазать сметаной.
Если окорочка не мариновать (от любого маринада будет корочка), то смазать сметаной.
Ответ от Наталья Разумова[гуру]
Медом их обмажте (немного). И корочка будет золотистая и аромат обалденный пока готовятся.
Медом их обмажте (немного). И корочка будет золотистая и аромат обалденный пока готовятся.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Хочу запечь в духовке окорочка, как сделать хрустящую корочку?
Как запечь куриные окорочка в духовке?
натереть смесью майонеза, чеснока, чуть кетчупа и горчички.... естественно соль, перец и приправы
подробнее...
Как пожарить курочку, чтоб получилась хрустящая корочка?
Чтобы пожарить курицу с идеальной хрустящей корочкой и сочным мясом внутри, главное правило это
подробнее...
как можно окорочка приготовить? дайте рецепт какой нить!)
Куриные окорочка (грудка, или любая любимая часть курицы) - 2 шт. , аджика - 2 стол. ложки, соль,
подробнее...
спросили в Другое
Как правильно мариновать окорочку
Для Шашлыка:
•куриные окорочка - 2 шт.
•уксус 9%-ный (или лимонный сок, томатный сок, или
подробнее...
Как правильно мариновать окорочку
Для Шашлыка:
•куриные окорочка - 2 шт.
•уксус 9%-ный (или лимонный сок, томатный сок, или
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке ?
Обжарить с луком. сложить в тару, добавить чуть жидкости и потушить..
и Боже упаси от
подробнее...
Как приготовить курицу в духовке, чтобы она была очень вкусная и сочная?
ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА
Чтобы у курочки получилась вкусная хрустящая корочка ( один из вариантов по
подробнее...
Как очень вкусно приготовить курицу в духовке?
ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА
Чтобы у курочки получилась вкусная хрустящая корочка ( один из вариантов по
подробнее...
А расскажите подробно, как вы окорочка с картошкой в духовке жарите?
я вообще не советовала бы жарить, лучше всего запечь в "рукаве" полиэтиленовом. я сама раньше
подробнее...
скажите пожалуйста как делать курицу в горшочках ?
Курица тушеная с картофелем в горшочке
Состав
курица - 300г,
картофель -
подробнее...
Как пожарить курицу, подскажите рецепт, чтоб было вкусно?)
Чтобы пожарить курицу вкусно, сочно и мягко, используйте метод быстрой обжарки с овощами. Вам
подробнее...
Как приготовить курицу в духовку?? ? Только не под майонезом!!!
Классическая курица в духовке под майонезом готовится натиранием тушки смесью майонеза, чеснока и
подробнее...
как вкусно запечь окорока куриные в духовке?
В окороке сделать надрезы чтобы добавить в них чеснок, и сыр кубиками. Солью, перцем натереть..
подробнее...
Кто знает быстрый способ приготовления курицы?
Обрежь с нее все мясо, измельчи его, кинь в казан в кипящее постное масло. Добавь лука. Когда лук
подробнее...