овощи для жарки

Ответ от Svetlanka[гуру]
Порезать мяско соломкой (свинина быстрк=ей приготовится) обжарить все вместе, вылоожить в форму, добавить сливки или сметанку, соль, перей и в духовку мин на 40,в конце сырком присыпать можно, зелень, чеснок...

Ответ от Ётрекоза[гуру]
белые грибы (сухие) - 50 г
шампиньоны - 100 г
картофель - 100 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 100 г
сметана - 2 ст. л.
мука - 1 ст. л.
паприка - 1 ч. л.
зелень - (рубленая)
соль, перец
Сухие грибы залить крутым кипятком и дать остыть. Отбросить на дуршлаг, настой сохранить для других блюд. Нарезать грибы соломкой. Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинами. Лук и чеснок очистить и измельчить.
Разогреть в сотейнике 2 ст. л. масла и обжарить лук и чеснок, 4 мин. Добавить шампиньоны и готовить, пока не выпарится вся жидкость. Положить размоченные белые грибы, готовить на небольшом огне 8 мин. Муку развести в сметане до однородности, добавить к грибам и очень хорошо перемешать. Приправить солью и перцем.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Кружки не ополаскивать и не опускать в воду, чтобы не смыть крахмал. Смазать круглую форму для выпечки маслом. Уложить на дно одну треть кружков картофеля. Смазать маслом и приправить солью.
Сверху поместить половину грибной начинки, разровнять поверхность. Выложить еще одну треть картофельных кружков, смазать маслом и посолить. Распределить по картофелю ровным слоем оставшуюся начинку.
Выложить оставшийся картофель, смазать маслом и приправить солью. Посыпать сверху паприкой. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 1 ч. За 10 мин. до готовности снять фольгу, чтобы картофель подрумянился. Подавать теплым. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. В качестве соуса можно подать сметану.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Нарезать картофель, попозже добавить лук и морковь.

Ответ от Ёветлана Антонова[гуру]
Если у вас есть гриль, то порежте овощи какие есть, кроме капусты белокачанной, в миску все, соль и масло растительное ароматное, грибы туда же, потом на протвинь и включить гриль (я включаю вместе с конвекцией. так быстрее и сочнее) минут 20, потом перемешиваю овощи и еще 20 минут очень вкусно, особенно грибы. Если грибы уже жаренные, то пожарить картошку, рядом положить грибочки и вкуснота.

Ответ от 3 ответа[гуру]